Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rouge 2023
93/100
James Suckling
92/100
Decanter
«Il piacere di ritrovarsi con un buon pasto e un buon Cairanne rosso!»
Proveniente da un terroir di grande pregio affacciato sulle Dentelles de Montmirail e sul Mont Ventoux, questo Cairanne rosso si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi violacei. Potente al naso con note concentrate di frutta (ciliegie nere, ribes nero) e spezie (pepe, cannella, liquirizia), rivela in bocca una grande struttura. Ampio e concentrato, con un bel bouquet aromatico di frutta e spezie. Il finale è lungo e rotondo, tipico della denominazione Cairanne.
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Occhio
Colore rosso scuro con riflessi violacei
Naso
Potente con frutti concentrati (ciliegie nere, ribes nero) e spezie (pepe, cannella, liquirizia)
Bocca
Struttura ampia, concentrata, con un bel profumo di frutta e spezie, finale lungo e rotondo tipico della denominazione Cairanne.
Servire
A 14-16°C
Aprire
1/2 davanti
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con petto d'anatra alle prugne secche, maialino arrosto, arrosto di maiale, tacchino alle spezie, manzo alla bourguignonne, arrosto di manzo, formaggi...
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 92/100 Medaglia d'argento World Wine Awards (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è un attore di primo piano nella regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per la grande distribuzione. Nel 2020 si fonde con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes e diventa Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Attualmente conta oltre 1100 ettari e amplia la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2024) Cantina cooperativa dell'anno (Gran Premio della RVF cantina cooperativa dell'anno)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1929 nella parte meridionale della Valle del Rodano, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Rappresenta 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci, con una produzione di 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, tuttavia, ha svenduto la sua produzione alla grande distribuzione, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rilanciare questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Con la sua profonda conoscenza della vite e del vino, Crespo è riuscito a convincere i soci che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene vendemmiata a maturazione e il lavoro nei vigneti viene ora effettuato per appezzamento. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con una leggera solfitazione, tra cui alcune cuvée senza solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un migliore equilibrio. Soprattutto, ha completamente ripensato il circuito di distribuzione, abbandonando le grandi catene per il circuito corto, la ristorazione e l'esportazione. I vini hanno fatto un enorme salto di qualità. Rendiamo omaggio a un lavoro collettivo che ha dato risultati significativi sia per la qualità dei vini che per la sostenibilità dei viticoltori.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/10/2025
Che succo! Dotato di un profilo vigoroso e strutturato su questa Annata , la Grande Réserve è un Cairanne profondo, opulento e corposo con un aroma intenso ed esuberante di frutti neri confettati intrecciati con note pepate e mentolate. Il complesso è rotondo, concentrato e con una bella energia, con tannini ancora presenti e al tatto fini e carezzevoli. Finale lungo e potente che avvolge il palato. Prezzo sempre contenuto. Un vino corposo e di forte personalità, da abbinare a una costata di manzo stagionata o a uno stufato di cinghiale e tagliatelle fresche. Punteggio = 4,1.
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 09/12/2025
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