Camille Cayran - L'Élégante 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è un attore di primo piano nella regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per la grande distribuzione. Nel 2020 si fonde con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes e diventa Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Attualmente conta oltre 1100 ettari e amplia la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929 nella parte meridionale della Valle del Rodano, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Rappresenta 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci, con una produzione di 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, tuttavia, ha svenduto la sua produzione alla grande distribuzione, con un debito di 8 milioni di euro. 
Per rilanciare questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Con la sua profonda conoscenza della vite e del vino, Crespo è riuscito a convincere i soci che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene vendemmiata a maturazione e il lavoro nei vigneti viene ora effettuato per appezzamento. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con una leggera solfitazione, tra cui alcune cuvée senza solfiti per migliorare la qualità dei tannini. 
 Il suo obiettivo: ottenere un migliore equilibrio. Soprattutto, ha completamente ripensato il circuito di distribuzione, abbandonando le grandi catene per il circuito corto, la ristorazione e l'esportazione. I vini hanno fatto un enorme salto di qualità. Rendiamo omaggio a un lavoro collettivo che ha dato risultati significativi sia per la qualità dei vini che per la sostenibilità dei viticoltori.

Jancis Robinson

James Suckling