21.654 recensioni dei clienti

Camille Cayran - Rasteau 2020

Rasteau|Vino rosso|Biografia

3.8/5 (19 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata , 2019)

piccante

rotondo-morbido

carne rossa

rapporto qualità-prezzo

Questo rosso ben strutturato si apre con un profumo di frutti neri, rosa essiccata e quasi macerata, e spezie. Al palato, le note di cacao completano il quadro e conferiscono rotondità. I tannini, ben presenti, sono morbidi e donano al finale una bella persistenza senza coprire il frutto. A questo prezzo, è un affare da non perdere assolutamente!

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Sito valutato

21.654 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cave de Cairanne

Annata

2020

Denominazione

Rasteau

Regione

Rodano

Vitigni

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Terroir

Su pendii argilloso-calcarei e sassosi

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento, pre-fermentazione a freddo per 48 ore, svuotamento, rimontaggio e follatura ogni giorno per 6 settimane

Allevamento

10 mesi in vasche di cemento

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso carminio

Naso

Potente, con sentori di oliva nera e spezie, note di rosa essiccata

Palato

Con note speziate, di frutti neri e cacao, i tannini morbidi e presenti nel finale conferiscono persistenza senza coprire il frutto

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bistecca di manzo con salsa alle spugnole, insalata di fegatini di pollo, stufato alla provenzale, cosciotto d’agnello, selvaggina e carni in salsa...

Maggiori informazioni su Cave de Cairanne

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Decanter

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1*stella (Annata o 2019) (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è un attore di primo piano nella regione con i suoi due marchi di punta: Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per la grande distribuzione. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes, diventando la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Attualmente gestisce oltre 1.100 ettari e amplia la propria offerta con una linea di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2024) Cantina cooperativa dell’anno (Gran Premio della RVF per la cantina cooperativa dell’anno)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929 nel sud della Valle del Rodano, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Gestisce 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci, per una produzione di 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, tuttavia, svendeva la propria produzione alla grande distribuzione, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in sesto questa «vecchia signora», nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza della vigna e del vino, Crespo è riuscito a convincere i soci che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L’uva viene vendemmiata a maturazione avanzata e la cura dei vigneti avviene ormai a parcella. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con lievi aggiunte di solfiti, tra cui alcune annate contrassegnate come «senza solfiti» per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un migliore equilibrio. Soprattutto, ha completamente ripensato il circuito di distribuzione, abbandonando le grandi catene a favore della filiera corta, della ristorazione e dell’esportazione. I vini hanno compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità. Rendiamo qui omaggio a un lavoro collettivo che ha dato risultati significativi sia per la qualità dei vini che per la sostenibilità dei viticoltori.

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 19 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato su 17/04/2023

È buono, ma manca un po’ di freschezza, il che conferisce una sensazione generale di pesantezza, anche se, analizzandolo attentamente, si ritrovano le caratteristiche dei diversi vitigni. Il lato fruttato maturo del Grenache, il sentore pepato della Sarah, ma anche la mancanza di maturità del Mourvèdre, i cui tannini devono ammorbidirsi per restituire una complessità libera dall’amarezza ancora percepibile nei Mourvèdre troppo giovani. Insomma, per me un 3,5 per il momento.