Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rouge 2023
93/100
James Suckling
92/100
Decanter
«Il piacere di ritrovarsi insieme con un buon pasto e un buon Cairanne rosso!»
Proveniente da un terroir di grande bellezza, affacciato sulle Dentelles de Montmirail e sul Mont Ventoux, questo Cairanne rosso si presenta con un colore rosso scuro dai riflessi violacei. Potente, con sentori di frutta concentrata (ciliegie nere, ribes nero) e spezie (pepe, cannella, liquirizia) al naso, rivela in bocca una grande struttura. Ampio e concentrato, con un bel bouquet di frutta e spezie. Il finale è lungo e rotondo, tipico della denominazione Cairanne.
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Occhio
Abito rosso scuro con riflessi violacei
Naso
Potente, con note fruttate concentrate (ciliegie nere, ribes nero) e speziate (pepe, cannella, liquirizia)
Palato
Struttura imponente, ampia e concentrata, con un bel bouquet di frutta e spezie, finale lungo e rotondo, tipico della denominazione Cairanne
Servire
A 14-16°C
Apri
1/2 davanti
Da bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra alle prugne secche, maialino alla griglia, arrosto di maiale, tacchino alle spezie, manzo alla borgognona, arrosto di manzo, formaggi...
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 92/100 Medaglia d'argento ai World Wine Awards (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è un attore di primo piano nella regione con i suoi due marchi di punta: Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per la grande distribuzione. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes, diventando la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Attualmente gestisce oltre 1100 ha e amplia la propria offerta con una linea di prodotti biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2024) Cantina cooperativa dell’anno (Gran Premio della RVF per la cantina cooperativa dell’anno)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1929 nel sud della Valle del Rodano, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Gestisce 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci, per una produzione di 13 000 ettolitri di vino. Nel 2014, tuttavia, svendeva la propria produzione alla grande distribuzione, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in sesto questa «vecchia signora», nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza della vigna e del vino, Crespo è riuscito a convincere i soci che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L’uva viene vendemmiata a maturazione avanzata e la cura dei vigneti avviene ormai a parcella. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con lievi aggiunte di solfiti, tra cui alcune cuvée contrassegnate come “senza solfiti” per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un migliore equilibrio. Soprattutto, ha completamente ripensato il circuito di distribuzione, abbandonando le grandi catene a favore della filiera corta, della ristorazione e dell’esportazione. I vini hanno compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità. Rendiamo omaggio a un lavoro collettivo che ha dato risultati significativi sia per la qualità dei vini che per la sostenibilità dei viticoltori.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/10/2025
Che intensità! Caratterizzata da un profilo vigoroso e strutturato in questa Annata , la Grande Réserve è un Cairanne profondo, opulento e corposo, con un bouquet intenso ed esuberante incentrato su frutti neri confettati, intrecciati a note pepate e mentolate. L’insieme è rotondo, concentrato e dotato di una bella energia, con tannini ancora presenti e una consistenza fine e avvolgente. Finale lungo e potente che avvolge il palato. Prezzo sempre competitivo. Un vino corposo e dalla forte personalità, da abbinare a una costata di manzo frollata o a uno stufato di cinghiale con tagliatelle fresche. Punteggio = 4,1.
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN Q. Pubblicato su 28/12/2025
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE V. Pubblicato su 23/12/2025
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 09/12/2025
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