1jour1vin
21.645 recensioni dei clienti
La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape rosso 2024

La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape rouge 2024

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90-92/100

Jeb Dunnuck

«Da questo Châteauneuf-du-Pape 2024 si sprigionano aromi di more, pepe, violetta e bouquet garni, che con il passare del tempo, nel bicchiere, rivelano una leggera nota di arancia rossa sullo sfondo. Composto per l’80% da Grenache, il 10% da Syrah, il 7% da Mourvèdre e il 3% da Cinsault, e affinato per il 30% in serbatoi di acciaio inox e per il 70% in vasche di cemento, presenta un corpo medio, aromi maturi e una bella consistenza, con tannini morbidi e un finale eccezionale. Questo classico « Annata » 2024 offre grande fascino e consistenza.» (Jeb Dunnuck 2025)

Acquista i vini La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique al miglior prezzo in un'asta privata!

Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Cuvée

Bastide Saint Dominique

Annata

2024

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

80% Grenache, 10% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault

Terroir

Terreni sabbiosi, argillosi e con ciottoli levigati nelle località di Les Bédines, Chapouin, Pignan e Guigasse.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale. Macerazione da 25 a 35 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. Estrazione tramite follature e alcuni rimontaggi, con controllo della temperatura (max. 28 °C).

Allevamento

18 mesi in vasca (6 mesi in vasca di acciaio inossidabile e poi 12 mesi in vasca di cemento).

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino intenso con riflessi violacei.

Naso

Profumo molto intenso di lamponi schiacciati, liquore al ribes nero e ciliegie. Con l’ossigenazione, acquista maggiore complessità con note di gariga e resina.

Palato

Attacco ricco e molto avvolgente, bilanciato da tannini corposi ed eleganti. Finale lungo, fresco e speziato.

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di fagiano ai frutti secchi, una sella di agnello arrosto al ginepro, cosciotti di capriolo alle pere, un tajine di piccione ai datteri...

Maggiori informazioni su La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La cuvée “classica” della tenuta non viene affinata in legno, ma matura in vasca per quindici mesi. Una scelta che si traduce in un bouquet franco di bacche nere, note ematiche, pepe e cumino. Fedele a questo frutto speziato, al palato si presenta con una consistenza setosa, intessuta di tannini corposi, leggermente più decisi sul finale. Già molto piacevole, è comunque consigliabile lasciarlo riposare ancora un po’.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1979 da Gérard e Marie-Claude Bonnet, questa tenuta situata a Courthézon, sulle rovine di un’antica cappella del XVI secolo, si estende su 45 ettari nelle zone delle Côtes-du-Rhône, di Cairanne e di Châteauneuf-du-Pape. Dal 1999, i vini sono vinificati da Éric, il loro figlio, che completa la proprietà con un’attività di commercio. Nel 2016 è stata affiancata da sua sorella Véronique. Fondata nel 2005, la Réserve Saint-Dominique è l’attività di commercio di Éric Bonnet della tenuta la Bastide Saint-Dominique, situata a Courthézon e punto di riferimento della valle meridionale per i suoi Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône e vini di villaggio.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Al naso prevalgono le note erbacee, con un tocco profumato e floreale. Al palato è elegante, complesso e corposo, ricco di freschezza e di acidità vivace. Scuro e intenso, pur conservando energia e finezza.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 90-92/100

A proposito del vino:

Da questo Châteauneuf-du-Pape 2024 si sprigionano aromi di more, pepe, violetta e bouquet garni, che con il passare del tempo, nel bicchiere, rivelano una leggera nota di arancia rossa sullo sfondo. Composto per l’80% da Grenache, il 10% da Syrah, il 7% da Mourvèdre e il 3% da Cinsault, e affinato per il 30% in vasche di acciaio inox e per il 70% in vasche di cemento, presenta un corpo medio, aromi maturi e una bella consistenza, con tannini morbidi e un finale eccezionale. Questo classico « Annata » 2024 offre grande fascino e una bella consistenza.

Nessuna valutazione disponibile

Scoprite altri vini della tenuta

Caricamento in corso...