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La Réserve Saint Dominique - Gigondas 2024
2*Étoiles
Hachette
«Non occorre un affinamento in botte per far emergere questo Gigondas energico, che seduce fin da subito con il suo bouquet complesso, in cui si intrecciano bacche nere, note di canfora e spezie (chiodi di garofano), e che convince anche per il suo palato avvolgente, dal fruttato generoso e dai tannini setosi che richiedono ancora un po’ di invecchiamento. Potente, espressivo e raffinato, questo vino rende onore alla denominazione. » (Guida Hachette 2027)
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Sito valutato21.645 recensioni
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Occhio
Colore rubino intenso.
Naso
Intenso aroma di fragole in confettura, olive nere e spezie scure. Seguono poi note affumicate e minerali.
Palato
Attacco rotondo e morbido, sostenuto da una piacevole nota fruttata che unisce sole e freschezza. Finale setoso e denso, con una bella persistenza.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con guanciale di maiale brasato al pomodoro, perottino all’uva, stufato di lepre...
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Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2027) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Non occorre un invecchiamento in botte per far emergere questo Gigondas energico, che seduce fin da subito con il suo bouquet complesso, in cui si intrecciano bacche nere, note di canfora e spezie (chiodi di garofano), e che convince anche per il suo palato avvolgente, dal fruttato generoso e dai tannini setosi che richiedono ancora un po’ di invecchiamento. Potente, espressivo e raffinato, questo vino rende onore alla sua denominazione.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1979 da Gérard e Marie-Claude Bonnet, questa tenuta situata a Courthézon, sulle rovine di un’antica cappella del XVI secolo, si estende su 45 ettari nelle zone delle Côtes-du-Rhône, di Cairanne e di Châteauneuf-du-Pape. Dal 1999, i vini sono vinificati da Éric, il loro figlio, che completa la proprietà con un’attività di commercio. Nel 2016 è stata affiancata da sua sorella Véronique. Fondata nel 2005, la Réserve Saint-Dominique è l’attività di commercio di Éric Bonnet della tenuta la Bastide Saint-Dominique, situata a Courthézon e punto di riferimento della valle meridionale per i suoi Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône e vini di villaggio.
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