1jour1vin
21.645 recensioni dei clienti
La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape bianco 2025

La Bastide Saint Dominique - Châteauneuf-du-Pape blanc 2025

Châteauneuf-du-Pape|Vino bianco

2*Étoiles

Hachette

«Il Grenache bianco e la Clairette in parti uguali, arricchiti dal 20% di Roussanne, danno vita a un vino dall’aspetto denso, di un bel colore dorato, che sprigiona un bouquet di gigli e un cesto di frutta del frutteto. La mandorla tritata si aggiunge a questo profumo accattivante in un palato equilibrato, corposo e molto persistente, di una freschezza impeccabile. » (Guida Hachette 2027)

Acquista i vini La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique al miglior prezzo in un'asta privata!

Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Cuvée

Bastide Saint Dominique

Annata

2025

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

40% Clairette Rose, 40% Grenache Blanc, 20% Roussanne

Terroir

Terreni sabbiosi e argillosi rossi con alcuni ciottoli levigati nelle località di Pignan, St Georges e Guigasse.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta con pressa pneumatica. Decantazione e vinificazione per singolo vitigno in vasche, con controllo della temperatura (max. 17 °C).

Allevamento

6 mesi in vasca.

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore oro pallido con riflessi argentati, brillante e cristallino.

Naso

Delicato sentore di pera, anice e poi di fiori bianchi come il biancospino o il tiglio.

Palato

Un'espressione aromatica pura, un'intensa mineralità e la presenza di una sottile corposità offrono una bella armonia che persiste in un finale dal carattere arioso. Finale lungo.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con capesante al burro all’arancia, coda di rana pescatrice all’anice, risotto ai tartufi e asparagi, ravioli ai funghi porcini con brodo all’aglio...

Maggiori informazioni su La Bastide Saint Dominique - La Réserve Saint Dominique

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Il Grenache bianco e la Clairette in parti uguali, arricchiti dal 20% di Roussanne, danno vita a un vino dall’aspetto denso, di un bel colore dorato, che sprigiona un bouquet di gigli e un cesto di frutta del frutteto. La mandorla tritata si aggiunge a questo profumo accattivante in un palato equilibrato, corposo e molto persistente, di una freschezza impeccabile.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1979 da Gérard e Marie-Claude Bonnet, questa tenuta situata a Courthézon, sulle rovine di un’antica cappella del XVI secolo, si estende su 45 ettari nelle zone delle Côtes-du-Rhône, di Cairanne e di Châteauneuf-du-Pape. Dal 1999, i vini sono vinificati da Éric, il loro figlio, che completa la proprietà con un’attività di commercio. Nel 2016 è stata affiancata da sua sorella Véronique. Fondata nel 2005, la Réserve Saint-Dominique è l’attività di commercio di Éric Bonnet della tenuta la Bastide Saint-Dominique, situata a Courthézon e punto di riferimento della valle meridionale per i suoi Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône e vini di villaggio.

Caricamento in corso...