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Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

2*Étoiles

Hachette

(Note Annata )
Viognier
pollame
risotto
una scelta sicura

«Un punto di riferimento della denominazione»

Côte Chatillon è una cuvée allo stesso tempo morbida e corposa, potente e delicata. Le note di frutta gialla, frutta esotica e fiori si fondono armoniosamente con la dolcezza e le sentori legnosi al palato, con un tocco minerale. Un valore sicuro della denominazione! • Attenzione, quantità limitate

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Sito valutato
21.210 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Mouton Père et Fils

Annata

Côte Châtillon

Annata

2021

Denominazione

Condrieu

Regione

Rodano

Vitigni

100% Viognier

Terroir

Terreni granitici con biotite su un pendio e un terroir privilegiato, nel cuore della denominazione. Massima esposizione a sud, che accumula calore pur garantendo una buona ventilazione; vigneti con un'età media di 25 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata nei minimi dettagli, realizzata interamente a mano

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta a grappolo intero, fermentazione dei mosti chiari dopo la decantazione statica in barrique e in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

In botte sulle fecce fini per 8 mesi

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Oro con riflessi madreperla

Naso

Al primo naso prevalgono note di frutta gialla, frutta esotica e fiori. Come nei grandi vini, la complessità aromatica aumenta con un po’ di ossigenazione

Palato

Una cuvée armoniosa e soave, dal gusto al tempo stesso morbido e corposo, potente e delicato. La dolcezza e le note legnose che la caratterizzano sono arricchite da sentori più minerali, che contribuiscono a creare un insieme ben equilibrato. Questo vino ha richiesto un'attenzione particolare per riuscire a conciliare in un'unica bottiglia delicatezza, forza ed equilibrio.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pollame, piatti che uniscono carne e pesce, spugnole, quenelle, formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Mouton Père et Fils

Maggiori informazioni su Condrieu

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino premiato con 2 stelle (Annata ) (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori, Jean-Claude Mouton è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1989, affiancando il padre André. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, con cui gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.

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