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Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

2*Étoiles

Hachette

(Note Annata )
viognier
pollame
risotto
valore sicuro

« Valore sicuro della denominazione »

Côte Chatillon è un vino dolce e corposo, potente e delicato. Le note di frutta gialla, frutta esotica e fiori si fondono armoniosamente con la dolcezza e il gusto legnoso al palato, con un tocco minerale. Il valore sicuro della denominazione! • Attenzione, quantità limitate

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Côte Châtillon

Annata

2021

Denominazione

Condrieu

Regione

Rodano

Vitigni

100% Viognier

Terroir

Terreni granitici con biotite su pendii e terroir privilegiati, nel cuore della denominazione. Massima esposizione al sole a sud, che immagazzina il calore, pur essendo ben ventilata, vigneti con un'età media di 25 anni.

Viticoltura

Tradizionale e curata, realizzata interamente a mano

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta dell'uva intera, fermentazione dei succhi limpidi dopo decantazione statica in barrique e serbatoi di acciaio inox.

Allevamento

In botte su fecce fini per 8 mesi

Grado alcolico

14.5%

Occhio

Oro con riflessi madreperla

Naso

Al primo naso prevalgono note di frutta gialla, frutta esotica e fiori. Come nei grandi vini, la complessità aromatica aumenta con un po' di aerazione.

Bocca

Cuvée armoniosa e soave, al palato è allo stesso tempo morbida e corposa, potente e delicata. La dolcezza e il sentore di legno che la caratterizzano sono accompagnati da note più minerali, che contribuiscono a formare un insieme ben equilibrato. Questo vino ha richiesto un'attenzione particolare per riuscire a conciliare in una stessa bottiglia delicatezza, forza ed equilibrio.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con pollame, ricette terra-mare, spugnole, gnocchi, formaggio...

Maggiori informazioni su Domaine Mouton Père et Fils

Maggiori informazioni su Condrieu

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato con 2 stelle (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Discendente da un'antica famiglia di viticoltori, Jean-Claude Mouton ha affiancato suo padre André nel 1989 nell'azienda di famiglia. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, con cui gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.

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