Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021
2*Étoiles
Hachette
"Una scommessa sicura per l'appellativo
La Côte Chatillon è una cuvée al tempo stesso dolce e massiccia, potente e tenera. Note di frutta gialla, frutta esotica e fiori si fondono armoniosamente con la dolcezza e la quercia del palato, con un accenno di mineralità. La certezza di questa denominazione! - Attenzione, quantità limitate
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Occhio
Oro con riflessi di madreperla
Naso
Note di frutta gialla, frutta esotica e fiori dominano il primo naso. Come per i grandi vini, la complessità aromatica aumenta con un po' di aerazione.
Bocca
Una cuvee armoniosa e soave, al palato è allo stesso tempo morbida e massiccia, potente e tenera. La dolcezza e il legno che lo caratterizzano sono esaltati da note più minerali, che contribuiscono a creare un insieme splendidamente equilibrato. Questo vino ha richiesto un'attenzione molto particolare per conciliare tenerezza, forza ed equilibrio nella stessa bottiglia.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame, ricette di terra e di mare, spugnole, quenelle, formaggi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato 2*Stelle (Annata 2020) (Vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Claude Mouton, proveniente da un'antica famiglia di viticoltori, ha raggiunto il padre André nella tenuta di famiglia nel 1989. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, che insieme gestiscono questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.
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