Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
«Una Côte-Rôtie ariosa»
Il Côte-Rôtie della tenuta Mouton esprime intensi aromi di ciliegia, lampone e frutta matura. Il delicato sentore di legno conferisce ricchezza e struttura al succo. Leggero, preciso ed elegante, può essere apprezzato sia giovane che dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina. • Attenzione, quantità limitate
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Naso
Molto aromatico, con note di ciliegia succosa, lampone, frutta matura e delicati sentori di legno.
Bocca
Il delicato sentore di legno testimonia l'affinamento in rovere francese, che permette di sfruttare al meglio tutta la ricchezza delle uve raccolte a piena maturazione. Un Côte-Rôtie fedele all'immagine desiderata dalla tenuta, nella precisione e nell'eleganza.
Servire
A 16-18°C
Bere da
2026
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche alle spezie dolci, una bistecca di cerva, capriolo, piccione in ballotine, pollame arrosto.
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 1 stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da un'antica famiglia di viticoltori, Jean-Claude Mouton ha affiancato suo padre André nel 1989 nell'azienda di famiglia. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, con cui gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.
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