Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
"Una Côte-Rôtie leggera
La Côte-Rôtie del Domaine Mouton esprime intensi aromi di ciliegia, lampone e frutta matura. Il delicato rovere conferisce ricchezza e struttura al succo. Arioso, preciso ed elegante, questo vino può essere gustato giovane o dopo qualche anno in cantina. - Attenzione, quantità limitate
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Naso
Molto aromatico, con note di ciliegia succosa, lampone, frutta matura e delicati sentori di rovere.
Bocca
Il delicato sapore di quercia riflette l'invecchiamento del vino in rovere francese, che consente di sfruttare appieno la ricchezza delle uve raccolte a piena maturazione. Una Côte-Rôtie all'altezza della reputazione di precisione ed eleganza della tenuta.
Servire
A 16-18°C
Bevete da
2026
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
È delizioso con carni bianche con spezie delicate, selvaggina, ballotine di piccione, pollame arrosto, ecc.
Guide Hachette des vins
Vino valutato 1*Stella (Annata 2019) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Claude Mouton, proveniente da un'antica famiglia di viticoltori, ha raggiunto il padre André nella tenuta di famiglia nel 1989. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, che insieme gestiscono questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.