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Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5 cl)

Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5cl)

Il Condrieu Jeanne-Elise è un vino liquoroso ottenuto dall'essiccazione all'aria delle bacche botritizzate (da 40 a 50 giorni), poi vinificato in modo tradizionale. Un bianco originale e di sorprendente ricchezza, la cui gamma aromatica sviluppa profumi di frutti esotici e scorza d'arancia. Una delizia!

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Sito valutato
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Settore

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Jeanne-Elise

Annata

2011

Denominazione

Condrieu

Regione

Rodano

Vitigni

100% Viognier

Terroir

sabbie leggere di graniti detritici

Viticoltura

il più naturale possibile: controllo degli apporti e dei fertilizzanti organici in base alle effettive esigenze dei vigneti

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica in barrique, temperatura controllata a 15-18 °C. Fermentazione malolattica in barrique.

Allevamento

6 mesi in botti di rovere a grana fine (Allier e Nevers), 10% botti nuove

Grado alcolico

11%

Zuccheri residui

200 g/l

Occhio

abito dorato

Naso

di sorprendente ricchezza, aromi di frutta esotica e scorza d'arancia

Bocca

molto concentrato, un grande vino liquoroso molto originale

Servire

a 12-14°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur des desserts...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Pierre Gaillard

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