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Saint-Joseph
Pierre Gaillard
Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011
Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Saint-Joseph|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

Punteggi : Robert Parker 87-89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
"Tutta finezza e morbidezza, autentiche note pepate, la botte domina ancora un po'". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rosso potente e ricco, con un grande potenziale di invecchiamento ma anche una freschezza molto fine e deliziosi aromi di fragola e amarena...

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Clos de Cuminaille

Annata

2011

Designazione

Saint-Joseph

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

granito fortemente degradato con esposizione a est

Viticoltura

il più naturale possibile: controllo degli apporti e dei fertilizzanti organici in base alle esigenze della vite

Raccolta

manuale

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione alcolica a 35°C. Fermentazione malolattica in barrique

Allevamento

18 mesi in botti di rovere a grana fine (Allier e Nevers), 40% nuove, con ossigenazione ogni 4 mesi

Occhio

colore granato intenso

Naso

potente, ricco e concentrato, in un registro molto fresco

Bocca

grande potenziale di invecchiamento ma anche molto fresco, con splendidi aromi di fragola e amarena

Servire

a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur des viandes blanches, des viandes rouges grill&eacute;es...<br/>

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