Skalli Grand Vin - Hermitage Roc de Monge 2006
Riconoscimenti: Sélection Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
L'Hermitage Roc de Monge proviene da viti di Syrah coltivate su pendii di arenaria granitica molto ripidi, quasi vertiginosi. Un vitigno monovarietale molto concentrato che sviluppa aromi potenti. Questo vino offre un bouquet molto sviluppato con note di humus e sottobosco e aromi floreali di violetta. Un vino allo stesso tempo potente e armonioso, da scoprire!
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Occhio
abito in un intenso rosso granato
Naso
complesso e delicato, con note di frutta matura come la prugna e la ciliegia e sfumature di cioccolato e pepe
Palato
Le spezie delicate, intrecciate ai frutti rossi, risaltano conferendo al palato morbidezza, generosità e armonia, il tutto con grande eleganza. I tannini ben integrati rendono il vino setoso e ben equilibrato tra acidità e corposità
Servire
servire in bottiglia a una temperatura di 15-16 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino si abbina perfettamente agli spiedini di tordo, alla selvaggina e alla terrina di fagiano.
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