Skalli Grand Vin - Hermitage Roc de Monge 2006
Riconoscimenti: Selezione Guide Hachette, IWC Red Winemaker of the Year 2009
L'Hermitage Roc de Monge proviene da vitigni Syrah coltivati su pendii granitici molto ripidi, quasi vertiginosi. Un vitigno monovarietale molto concentrato che sviluppa aromi potenti. Questo vino offre un bouquet molto sviluppato con note di humus e sottobosco e aromi floreali di violetta. Un vino potente e armonioso, da scoprire!
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Occhio
colore rosso granato intenso
Naso
complesso e raffinato, con note di frutta matura come prugna e ciliegia e sfumature di cioccolato e pepe
Bocca
le spezie dolci mescolate ai frutti rossi risaltano dando un palato morbido, generoso e armonioso, tutto eleganza. I tannini fusi conferiscono un vino setoso e un buon equilibrio acidità/grasso.
Servire
servire in bottiglia a 15-16 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
Questo vino si abbina perfettamente a spiedini di tordi, selvaggina e terrina di fagiano.
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