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Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021

Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Beaulieu 2021

IGP Coteaux de l'Ardèche|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)
piccante
armonioso
anfora

« Il territorio, il frutto e un ottimo potenziale di invecchiamento! »

Questo vino rosso da intenditori unisce forza e finezza... Al palato si rivela setoso e generoso, con sentori di frutti neri, note di gariga e spezie. Originale nel suo assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Grenache e Cinsault, il vino è lavorato con precisione, con un affinamento di 12 mesi in anfore e botti. Una cuvée perfettamente equilibrata, con un buon potenziale di invecchiamento, che si conclude con un finale lungo e potente.

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de la Selve

Cuvée

Beaulieu

Annata

2021

Denominazione

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regione

Rodano

Vitigni

50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault

Terroir

Terreno argilloso-calcareo, appezzamenti in pendenza, altitudine 135 metri, clima mediterraneo nel cuore della gariga, caratterizzato da un’ampia escursione termica giornaliera

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica (Biodyvin)

Vendemmia

Parzialmente raccolte a mano e diraspate

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni; i Cabernet Sauvignon sono stati messi in vasca per 40 giorni di macerazione in vasche troncoconiche, con agitazione quotidiana e 2 lievi svinamenti; non chiarificato né filtrato

Allevamento

12 mesi, il 50% in anfore da 750 litri e il 50% in botti da 228 litri, da 0 a 5 vini

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino, porpora scuro

Naso

Espressivo e ricco, con note di frutti neri, spezie e gariga

Palato

Setosa, rotonda e generosa, con note fruttate e fresche, una struttura armoniosa, tannini ben integrati e una bella persistenza

Servire

A 14-17°C

Apri

1 ora prima della degustazione in caraffa

Bere prima

2041

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a una terrina di selvaggina, a una “bombine ardéchoise”, a carni in salsa, a un salame di cinghiale...

Maggiori informazioni su Château de la Selve

Maggiori informazioni su IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore dell’Ardèche, Benoît Chazallon coltiva, insieme alla moglie Florence, quaranta ettari di vigneti con metodo biologico. La tenuta vanta un’ampia gamma di vitigni, tutti vinificati con lieviti indigeni, per produrre diverse cuvée imbottigliate senza filtrazione. Abbiamo particolarmente apprezzato i vini della linea «Les Confidentielles» (Florence, L’Audacieuse e Madame de), elaborati esclusivamente con vitigni meridionali.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello medievale di La Selve era in origine (XIII secolo) una fortezza, poi una residenza di caccia del duca di Joyeuse, prima di diventare un’azienda vinicola (oggi 40 ettari, con certificazione biologica). Benoît Chazallon ne è alla guida dal 2002, subentrando ai suoi genitori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Nel loro vigneto del Vivarais, interamente ristrutturato da loro stessi, situato intorno al castello fortificato di famiglia risalente al XIII secolo, Florence e Benoît Chazallon si dedicano con passione alla produzione di vini francesi che tengono alto il nome delle colline dell’Ardèche. La gamma si articola in due categorie: «Les Classiques», vini di facile approccio e fruttati, e «Les Confidentielles», cuvée rosse più ambiziose e strutturate. La rivista «La Revue du vin de France» ha insignito lo Château de la Selve del titolo di «scoperta dell’anno 2012».

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 16/05/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 24/10/2024

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