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Vini del Rodano
Coteaux de l'Ardèche
Selve
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023
Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023

Château de la Selve - Coteaux de l'Ardèche Saint Régis Viognier 2023

IGP Coteaux de l'Ardèche|Vino bianco|Biografia
viognier
espressivo
aperitivo

«Un Viognier lavorato con grande raffinatezza e una bella energia!»

Questo Viognier al 100%, raccolto all’inizio della maturazione, viene poi affinato per 6 mesi in anfore e demi-muids. Caratterizzato da una bella freschezza aromatica e minerale, il vino presenta aromi di pesca bianca e agrumi. Al palato, di ottimo equilibrio, oscilla tra la rotondità del frutto e la freschezza.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de la Selve

Cuvée

Saint Régis

Annata

2023

Denominazione

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regione

Rodano

Vitigni

100% Viognier

Terroir

Arenaria ricoperta di piccoli ciottoli nell'appezzamento "Les Blaches"

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (Biodyvin)

Vendemmia

All'inizio della maturazione

Vinificazione

Pressatura diretta e separazione delle uve più dure, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento

Allevamento

6 mesi su fecce fini, 50% in anfore, 50% in demi-muids da 500 litri

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo limone chiaro e brillante

Naso

Aromatico e minerale, con sentori di pesca, agrumi e una nota mentolata

Palato

Un delicato equilibrio tra la rotondità del frutto e la freschezza, senza eccessi

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente agli aperitivi, al pesce di mare alla griglia, al formaggio di capra...

Maggiori informazioni su Château de la Selve

Maggiori informazioni su IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore dell’Ardèche, Benoît Chazallon coltiva, insieme alla moglie Florence, quaranta ettari di vigneti con metodo biologico. La tenuta vanta un’ampia gamma di vitigni, tutti vinificati con lieviti indigeni, per produrre diverse cuvée imbottigliate senza filtrazione. Abbiamo particolarmente apprezzato i vini della linea «Les Confidentielles» (Florence, L’Audacieuse e Madame de), elaborati esclusivamente con vitigni meridionali.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello medievale di La Selve era in origine (XIII secolo) una fortezza, poi una residenza di caccia del duca di Joyeuse, prima di diventare un’azienda vinicola (oggi 40 ettari, con certificazione biologica). Benoît Chazallon ne è alla guida dal 2002, subentrando ai suoi genitori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Nel loro vigneto del Vivarais, interamente ristrutturato da loro stessi, situato intorno al castello fortificato di famiglia risalente al XIII secolo, Florence e Benoît Chazallon si dedicano con passione alla produzione di vini francesi che tengono alto il nome delle colline dell’Ardèche. La gamma si articola in due categorie: «Les Classiques», vini di facile approccio e fruttati, e «Les Confidentielles», cuvée rosse più ambiziose e strutturate. La rivista «La Revue du vin de France» ha insignito lo Château de la Selve del titolo di «scoperta dell’anno 2012».

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