Domaine des Bernardins - Vaucluse Doré des Bernardins blanc 2022 (sec)
90/100
RVF
«L'originalità del Sud»
Questa cuvée 100% Muscat a grani piccoli, vinificata in bianco secco, è una splendida originalità del Rodano meridionale. Fruttato e dai sapori seducenti, questo vino si distingue decisamente per i suoi aromi di moscato fresco e croccante, senza zucchero. Il finale si conclude con piacevoli note amarognole che lo rendono perfetto in abbinamento a gamberoni o frutti di mare... Una splendida Perla scoprire!
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Naso
Fruttato e seducente, con aromi di moscato fresco
Palato
Molto fruttato, senza eccessiva dolcezza, con aromi di moscato fresco; fresco e rotondo al palato
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con asparagi, gamberi, scampi flambé al pastis e pesce…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta deve il suo nome ai monaci bernardini che un tempo ne erano proprietari. La famiglia Castaud la gestisce da cinque generazioni; i vigneti (23 ettari, in maggioranza a vitigni bianchi) sono piantati sui pendii del versante sud delle Dentelles de Montmirail, in un paesaggio magnifico. È un peccato che la tenuta sia una delle ultime a difendere il moscato, visto che qui è un prodotto di altissima qualità.
Decanter
Valutato Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta persegue una visione tradizionale del vino, senza eccessi tecnologici né modernismi. Non sorprende che i moscati a chicchi piccoli diano vita a un nettare dalla consistenza impareggiabile e con una ricchezza di zucchero pari a quella dei più grandi Sauternes. La tenuta dei Bernardins, rinomata per la qualità dei suoi magnifici Moscati di Beaumes-de-Venise, produce anche un rosso molto piacevole, dalla forte personalità, che ci incanta. Romain Hall vinifica con suo padre dal 2007. Sebbene il rosso rappresenti il 30% della produzione, è sempre stato presente, con la più antica Annata risalente al 1847. La tenuta vinifica a partire da uve nere, a grappolo intero, alle quali viene aggiunto il 10% di uve bianche durante l’assemblaggio. Quest'ultimo svolge un ruolo importante apportando corposità, secondo Romain. I vini sono molto aromatici e, sebbene in gioventù siano stati a lungo un po' impetuosi, le ultime Annate molto più sobrie, precise e di una grazia magistrale, sempre adatte a una bella evoluzione nel tempo. Soprattutto, questa tenuta produce moscati straordinari, di cui ci si delizierà fin da giovani. Ma con l'invecchiamento, dieci, venti anni e oltre, acquisiscono un'incredibile complessità.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»