Guy Farge - St-Joseph Gourmandise 2012
Questo Saint-Joseph, inizialmente chiuso, si apre all'aria con un'espressione ricca e golosa, dove le note floreali e mature si affiancano a una freschezza speziata: peonia, ciliegia e uva sotto spirito, paprika e cioccolato, tabacco. Al palato è caldo, sviluppando la sua corposità e il suo lato goloso su una consistenza solida dove i tannini sono allo stesso tempo robusti e patinati. Un lavoro davvero eccellente!
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Occhio
Colore intenso, con riflessi fulvi e tonalità viola scuro.
Naso
Si apre all'aria con un bouquet ricco e goloso, dove note floreali e mature si affiancano a una freschezza speziata: peonia, ciliegia e uva sotto spirito, paprika e cioccolato, tabacco.
Bocca
calda, sviluppa la sua corposità e il suo lato goloso su una consistenza solida dove i tannini sono allo stesso tempo robusti e patinati
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, un lièvre à la royale, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Preferiamo molto spesso i rossi ai bianchi, spesso pesanti e privi di freschezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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