Terres de Truffes è una delle cuvée di punta della cantina. Un vino ricco e potente con aromi di frutti neri confettati (mirtilli, ribes nero) sostenuti da note speziate dolci, di liquirizia e floreali (violetta). Con bei aromi di prugne secche al palato, rivela tannini ben avvolgenti e un finale fresco, caratteristico del terroir. Un vino rotondo ed elegante che delizierà gli amanti dei tartufi!
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Occhio
Colore granato intenso con riflessi violacei
Naso
Ricco e potente, con aromi di frutti neri canditi (mirtilli, ribes nero) sostenuti da note speziate dolci, di liquirizia e floreali (violetta).
Bocca
Attacco rotondo, palato molto ricco con aromi di frutti neri (prugne secche candite), finale fresco, tannini presenti e ben integrati.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una frittata ai tartufi/funghi, un'insalata di patate calde, tartufi e olio d'oliva, un carré di agnello, un petto d'anatra alle ciliegie, una terrina di coniglio...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2003 dalla fusione delle cantine Les Roches Blanches, a Mormoiron, e La Montagne Rouge, a Villes-sur-Auzon, entrambe fondate nel 1929, questa cooperativa riunisce più di un centinaio di soci e propone una bella gamma di vini Ventoux. Organizza circuiti turistici alla scoperta della regione e dei suoi vini.