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Terra Ventoux - Terres de Truffes 2010

Name: Terra Ventoux - Terres de Truffes 2010
Brand: TerraVentoux
Rating: 3.9 (16 reviews)

Ventoux|Vino rosso

3.9/5 (16 clienti)

Terres de Truffes è una delle annate di punta della Cantina. Raccolte al mattino presto, quando le temperature sono ancora piuttosto fresche per evitare l'ossidazione, le uve molto mature conferiscono aromi fruttati, particolarmente intensi nelle bucce, e una sensazione tannica quanto più armoniosa possibile. Da non perdere!

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Sito valutato

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Settore

TerraVentoux

Annata

Terres de Truffes

Annata

2010

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

50% Syrah, 50% Grenache

Terroir

argilloso-calcarei, ocra e terreni molto sassosi

Viticoltura

agricoltura sostenibile

Vinificazione

Maturazione in vasca di 25 giorni a una temperatura di 26/28 °C per il Grenache; maturazione in vasca di 21 giorni a una temperatura di 24 °C per il Syrah

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rosso scuro con riflessi violacei

Naso

ricco e potente, con aromi di frutti neri in confettura (mirtilli, ribes nero) sostenuti da note speziate dolci, sentori di liquirizia e note floreali (violetta, oliva nera)

Palato

Attacco rotondo, il palato è molto ricco con aromi di frutti neri (prugne secche candite). Il finale è fresco, tipico dei nostri terroir. I tannini sono presenti e ben integrati

Servire

a 16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2013

Da bere prima

2015

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una frittata ai tartufi e funghi, un'insalata di patate calde con tartufi e olio d'oliva, un carré di agnello, un petto d'anatra alle ciliegie, una terrina di coniglio...

Maggiori informazioni su TerraVentoux

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Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nata nel 2003 dalla fusione delle cantine Les Roches Blanches, a Mormoiron, e La Montagne Rouge, a Villes-sur-Auzon, entrambe fondate nel 1929, questa cooperativa conta oltre un centinaio di soci e propone una bella selezione di vini del Ventoux. Organizza itinerari turistici alla scoperta della regione e dei suoi vini.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 16 recensioni