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Via Caritatis - Ventoux Vox Hilaris 2024

Via Caritatis - Ventoux Vox Hilaris 2024

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )
grenache
freschezza
frutta esotica

«Ridendo al Mistral della Provenza»

Con un bel colore molto chiaro e cristallino, questo Ventoux rosato offre un profumo molto delicato, raffinato ed espressivo, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un po' di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco di tostato. Con grande intensità, vivacità e freschezza, al palato è denso e corposo. Caratterizzato da una fresca ventata di scorza di agrumi, frutti esotici, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Via Caritatis

Annata

Vox Hilaris

Annata

2024

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

90% Grenache, 10% Syrah

Terroir

Lotti nella zona montana

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura pneumatica diretta a bassa pressione senza diraspatura e chiarificazione del mosto mediante sedimentazione a freddo. Vinificazione in vasche di cemento a bassa temperatura.

Allevamento

6 mesi sui lieviti fini con rimontaggio in vasche di cemento

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Bel colore molto chiaro, cristallino

Naso

Molto delicato, raffinato ed espressivo, al limite dell’esuberanza, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un accenno di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco tostato.

Palato

Caratterizzato da grande intensità, vivacità e freschezza, è un vino corposo e di grande volume. Si apre con una fresca ventata di scorza di agrumi, frutta esotica, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.

Servire

Tra i 10 e i 12 °C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un risotto al pomodoro, a torte salate e insalate, a filetti di triglia alla griglia, a un gratin di zucchine...

Maggiori informazioni su Via Caritatis

Maggiori informazioni su Ventoux

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 11/08/2025

Davvero ben riuscito, questo rosato seduce fin dal primo sorso, franco e tonico, per poi conquistare con un palato ampio e beverino, non privo di finezza né di morbidezza, caratterizzato da un fruttato di grande intensità e golosità, con sottili sentori di caramelle Arlequin. Bella persistenza con una dolce acidità che tempera l'esplosione di frutta. Un rosé ben lavorato ed equilibrato, dal prezzo accessibile e dal fascino incredibile. Puro piacere da gustare come aperitivo o in abbinamento a un pad thai con gamberetti.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 18/09/2025

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