Via Caritatis - Ventoux Vox Hilaris 2024
1*Étoile
Hachette
«Ridendo al Mistral della Provenza»
Con un bel colore molto chiaro e cristallino, questo Ventoux rosato offre un profumo molto delicato, raffinato ed espressivo, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un po' di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco di tostato. Con grande intensità, vivacità e freschezza, al palato è denso e corposo. Caratterizzato da una fresca ventata di scorza di agrumi, frutti esotici, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.
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Occhio
Bel colore molto chiaro, cristallino
Naso
Molto delicato, raffinato ed espressivo, al limite dell’esuberanza, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un accenno di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco tostato.
Palato
Caratterizzato da grande intensità, vivacità e freschezza, è un vino corposo e di grande volume. Si apre con una fresca ventata di scorza di agrumi, frutta esotica, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un risotto al pomodoro, a torte salate e insalate, a filetti di triglia alla griglia, a un gratin di zucchine...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Jeb Dunnuck
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 11/08/2025
Davvero ben riuscito, questo rosato seduce fin dal primo sorso, franco e tonico, per poi conquistare con un palato ampio e beverino, non privo di finezza né di morbidezza, caratterizzato da un fruttato di grande intensità e golosità, con sottili sentori di caramelle Arlequin. Bella persistenza con una dolce acidità che tempera l'esplosione di frutta. Un rosé ben lavorato ed equilibrato, dal prezzo accessibile e dal fascino incredibile. Puro piacere da gustare come aperitivo o in abbinamento a un pad thai con gamberetti.
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 18/09/2025
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