Via Caritatis - Ventoux Vox Hilaris 2024
1*Étoile
Hachette
«Ridendo al Mistral della Provenza»
Con un bel colore molto chiaro e cristallino, questo Ventoux rosato offre un profumo molto delicato, raffinato ed espressivo, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un po' di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco di tostato. Con grande intensità, vivacità e freschezza, al palato è denso e corposo. Caratterizzato da una fresca ventata di scorza di agrumi, frutti esotici, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.
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Occhio
Bel colore molto chiaro, cristallino
Naso
Molto delicato, raffinato ed espressivo, al limite dell’esuberanza, con note floreali e di frutta esotica. Agrumi, melone, un accenno di frutti rossi, sentori erbacei, caramelle inglesi, un tocco di tostato.
Palato
Caratterizzato da grande intensità, vivacità e freschezza, è un vino corposo e di grande volume. Si apre con una fresca ventata di scorza di agrumi, frutta esotica, pesca, melone e fragola. Il finale è lungo e ben equilibrato.
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un risotto al pomodoro, a torte salate e insalate, a filetti di triglia alla griglia, a un gratin di zucchine...
Guide Hachette des vins
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