Prodotto esclusivamente con uve Grenache Gris, il Banyul bianco rivela aromi maturi ed esotici, sostenuti da un tocco di vaniglia. Al palato, con un notevole equilibrio tra alcol e zucchero, presenta una bella freschezza e una grande golosità. Facciamo il pieno di sole!
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Naso
aromi di frutta bianca, esotica e speziata
Bocca
Soave, maturo e vanigliato. Equilibrio tra freschezza e golosità. Finale lungo.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una macedonia di frutta (pesche, pere), una tarte tatin, pasticcini alla crema...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Cosprons, una frazione di Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dei produttori locali, e i suoi vini rispecchiano la sua personalità. Laureato in agraria ed enologia, è arrivato nella regione nel 1997, dopo averla a lungo visitata praticando il campeggio libero. Nel 1997 ha creato la sua tenuta, che oggi raggiunge i 15 ettari. Mentre molti altri producono vini dolci per tradizione e eredità, lui ha scelto di produrne di alta gamma. Affinamenti lunghi, e soprattutto con i lieviti Annata, non quelli dei dieci anni precedenti! Per quanto riguarda i Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono diverse identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ingegnere agronomo, Philippe Gard ha lavorato inizialmente alla Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi a quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite, e nel 1998 si è stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all'ansa di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di terrazzamenti. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, i suoi Banyuls e Collioure hanno subito fatto scalpore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Innamorato della sua terra, Philippe Gard si è stabilito nel borgo di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. Con grande determinazione coltiva 13 ettari di vecchi vigneti, situati in una posizione straordinaria. Tutti i vini sono fermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi alle variazioni climatiche e microclimatiche a seconda delle annate. La sua competenza in materia di vinificazione e affinamento ha rapidamente collocato la sua produzione tra le più ambiziose del settore. Merita inoltre l'attenzione degli appassionati dei vini della Costa Vermeille: tutti i suoi vini sono entusiasmanti e dotati di un ottimo potenziale di invecchiamento!
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHARLES-PHILIPPE L. Pubblicato su 02/10/2018
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