Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Cosprons, una frazione di Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dei produttori della zona, e i suoi vini rispecchiano la sua personalità. Dotato di numerosi titoli di studio, questo ingegnere agrario ed enologo è arrivato nella regione nel 1997, dopo avervi praticato a lungo il campeggio libero. Ha creato la sua tenuta nel 1997, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre tanti altri producono vini dolci per tradizione e per eredità, lui ha scelto di farlo, privilegiando la fascia alta. Affinamenti lunghi, e soprattutto con le fecce Annata, non quelle dei dieci anni precedenti! Per quanto riguarda i Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono diverse identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il breve periodo di affinamento in botte prima dell'imbottigliamento non ha alterato il colore granato di questo vino, ma gli ha conferito piacevoli note tostate che accompagnano la frutta matura, i germogli di ribes nero e un accenno di fico e caramello, a testimonianza di un inizio di evoluzione. I tannini apportano un tocco virile a un palato morbido ed espressivo, dove la ciliegia nera si unisce alla mineralità della macchia mediterranea.

Informazioni sulla tenuta:

Ingegnere agrario, Philippe Gard ha lavorato inizialmente presso la Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi a quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite, e nel 1998 ha deciso di stabilirsi con Nathalie a Cosprons, vicino all'ansa di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di terrazzamenti. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, sia i suoi Banyuls che i suoi Collioure hanno subito fatto scalpore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Quintessence è un Banyuls Rimage a maturazione tardiva, che presenta note di fico d'India e un tocco di moka; lo zucchero si integra perfettamente in questa corposità

Informazioni sulla tenuta:

Appassionato dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. Gestisce con determinazione un patrimonio di 13 ettari di vecchi vigneti, situati in una posizione straordinaria. Tutti i vini vengono fermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi alle variazioni climatiche e ai microclimi a seconda delle annate. La sua maestria nella vinificazione e nell'affinamento ha rapidamente portato la sua produzione tra le più ambiziose del settore. Merita inoltre l'attenzione degli appassionati dei vini della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono appassionanti e dotati di un ottimo potenziale di invecchiamento!