Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Cosprons, una frazione di Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dei produttori locali, e i suoi vini rispecchiano la sua personalità. Laureato in agraria ed enologia, è arrivato nella regione nel 1997, dopo averla a lungo visitata praticando il campeggio libero. Nel 1997 ha creato la sua tenuta, che oggi raggiunge i 15 ettari. Mentre molti altri producono vini dolci per tradizione e eredità, lui ha scelto di produrne di alta gamma. Affinamenti lunghi, e soprattutto con i lieviti Annata, non quelli dei dieci anni precedenti! Per quanto riguarda i Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono diverse identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Il breve passaggio in botte prima dell'imbottigliamento non ha alterato il colore granato di questo vino, ma gli ha conferito piacevoli note tostate che accompagnano i frutti maturi, i germogli di ribes nero e un accenno di fico e caramello, a testimonianza di un inizio di evoluzione. I tannini apportano un tocco virile a un palato morbido ed espressivo, dove la ciliegia nera si unisce alla mineralità della macchia mediterranea.

Informazioni sulla tenuta:

Ingegnere agronomo, Philippe Gard ha lavorato inizialmente alla Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi a quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite, e nel 1998 si è stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all'ansa di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di terrazzamenti. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, i suoi Banyuls e Collioure hanno subito fatto scalpore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Quintessence è un Banyuls Rimage a vendemmia tardiva, che offre note di fico d'India e un tocco di moka, lo zucchero si integra perfettamente in questa densità.

Informazioni sulla tenuta:

Innamorato della sua terra, Philippe Gard si è stabilito nel borgo di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. Con grande determinazione coltiva 13 ettari di vecchi vigneti, situati in una posizione straordinaria. Tutti i vini sono fermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi alle variazioni climatiche e microclimatiche a seconda delle annate. La sua competenza in materia di vinificazione e affinamento ha rapidamente collocato la sua produzione tra le più ambiziose del settore. Merita inoltre l'attenzione degli appassionati dei vini della Costa Vermeille: tutti i suoi vini sono entusiasmanti e dotati di un ottimo potenziale di invecchiamento!