Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Con sede a Cosprons, una frazione vicino a Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dell'industria vinicola locale e i suoi vini ne sono il riflesso. Con i suoi numerosi diplomi, questo ingegnere agricolo ed enologo è arrivato nella regione nel 1997, dopo aver trascorso molti anni in campeggio nella natura. Nel 1997 ha creato la sua tenuta, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre molti altri producono vini dolci per tradizione e tradizione, lui ha scelto di produrre i propri, concentrandosi sulla fascia alta della gamma. I vini sono maturati a lungo e soprattutto con le fecce dell'Annata, non con quelle dei dieci anni precedenti! I vini di Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono una gamma di identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

La breve permanenza in botte prima dell'imbottigliamento non ha alterato il colore rosso granato di questo rimage, ma gli ha conferito belle note tostate accompagnate da frutta matura, germogli di ribes nero e una nota di fico e caramello che testimoniano l'inizio dell'evoluzione. I tannini aggiungono un tocco virile a un palato morbido ed espressivo, dove l'amarena si unisce alla mineralità della macchia.

Informazioni sul dominio :

Ingegnere agricolo, Philippe Gard ha lavorato prima per la Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi per quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite e nel 1998 si è finalmente stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all'insenatura di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di vigneti terrazzati. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, i suoi vini di Banyuls e Collioure hanno fatto subito scalpore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Quintessence è un Banyuls Rimage da vendemmia tardiva con note di fico d'India e un tocco di moka. Lo zucchero è perfettamente integrato in questa densità.

Informazioni sul dominio :

Amante dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. È determinato a sfruttare al meglio i suoi 13 ettari di vecchie vigne, che godono di un'ottima posizione. Tutti i vini sono rifermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi ai capricci del clima e del microclima di anno in anno. La sua competenza nella vinificazione e nell'invecchiamento ha rapidamente collocato i suoi vini tra i più ambiziosi del settore. Merita l'attenzione degli appassionati di vino della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono emozionanti e hanno un grande potenziale di invecchiamento!