Ultima annata della tenuta, il Banyuls Tradition è un vino 100% Grenache nero, addolcito in vasca e affinato in botti di rovere in stile ossidativo. Si abbina perfettamente a dessert al cioccolato o a un Comté stagionato.
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Occhio
abito a quadretti
Naso
aromi di noci, frutta candita e sigaro
Palato
potente e ben strutturata
Servire
a 14-16°C
Bere da
2018
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente sia all'aperitivo che a un fondant al cioccolato, alla frutta secca, a un Comté stagionato o a una Tomme des montagnes
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Cosprons, una frazione di Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dei produttori della zona, e i suoi vini rispecchiano la sua personalità. Dotato di numerosi titoli di studio, questo ingegnere agrario ed enologo è arrivato nella regione nel 1997, dopo avervi praticato a lungo il campeggio libero. Ha creato la sua tenuta nel 1997, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre tanti altri producono vini dolci per tradizione e per eredità, lui ha scelto di farlo, privilegiando la fascia alta. Affinamenti lunghi, e soprattutto con le fecce Annata, non quelle dei dieci anni precedenti! Per quanto riguarda i Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono diverse identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ingegnere agrario, Philippe Gard ha lavorato inizialmente presso la Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi a quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite, e nel 1998 ha deciso di stabilirsi con Nathalie a Cosprons, vicino all'ansa di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di terrazzamenti. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, sia i suoi Banyuls che i suoi Collioure hanno subito fatto scalpore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. Gestisce con determinazione un patrimonio di 13 ettari di vecchi vigneti, situati in una posizione straordinaria. Tutti i vini vengono fermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi alle variazioni climatiche e ai microclimi a seconda delle annate. La sua maestria nella vinificazione e nell'affinamento ha rapidamente portato la sua produzione tra le più ambiziose del settore. Merita inoltre l'attenzione degli appassionati dei vini della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono appassionanti e dotati di un ottimo potenziale di invecchiamento!
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-CLAUDE S. Pubblicato su 20/05/2018
Vellutata
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Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 13/06/2018
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Recensione e commento della sig.ra ANNA G. Pubblicato l'11/06/2018
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