Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Come un vecchio porto. Gli aromi si evolvono al punto giusto e l'equilibrio è sapiente e ben calibrato.

Informazioni sul dominio :

Strutturati su una dozzina di parcelle e altrettanti ettari, gli spettacolari vigneti di questa tenuta sono piantati principalmente su ripidi pendii di argilla e scisto affacciati sul Mediterraneo. È un'azienda con una lunga tradizione, ma che sembra essersi esaurita negli ultimi anni Annate

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Immaginatevi, sui pendii che si affacciano sul Mediterraneo, una piccola terrazza accanto alla cantina e all'aria aperta, delle latte di signora esposte al clima. Una parte della futura Reserva vi aspetta. Certo, è solo una percentuale del blend che andrà a completare il vino invecchiato per 6 anni in botte, ma è "il" tocco originale. Questo Banyuls scuro e tendente al mogano, con i suoi aromi di frutta in confettura, cacao e spezie, è elegante grazie alla sua buona freschezza e ai suoi tannini fini.

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1982, questa tenuta di 13 ettari riunisce i vigneti di Vincent Cantié (a Collioure) e Christine Campadieu (a Banyuls), entrambi provenienti da antiche famiglie di viticoltori. La tenuta si affaccia sul mare sulle alture di Collioure. È un produttore costante di vini dolci naturali e di vini secchi.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Un superbo Banyuls prodotto con il 90% di Grenache e il 10% di Carignan, il NV Banyuls Reserva (parte dell'assemblaggio è stato vinificato fuori dalla cantina, cioè al sole) è di colore rubino, con abbondanti note di fichi secchi e prugne, mandorle, arancia amara, cioccolato e spezie dolci, accompagnate da un palato di medio corpo, rotondo, morbido e complesso. Questa pregiata bottiglia ha molto carattere, è perfettamente equilibrata e si conserva per 5-8 anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Più marittima e affascinante con il suo leggero rancio, la Reserva è fine, gourmand con un palato aromatizzato al cacao sostenuto da spezie fini.

Informazioni sul dominio :

Vincent Cantié si impegna a fondo nell'esigente viticoltura della Côte Vermeille. Il suo obiettivo è quello di tradurre l'espressione delle uve (prima fra tutte la Grenache Noirs) coltivate su argilla e scisto in vini sia secchi che maturi. I vini secchi sono ora notevolmente affidabili e i Banyuls sempre di grande successo.