Domaine Gardiés - La Torre 2017
17/20
Bettane & Desseauve
«Molto corposo e dalla grana molto fine, questo rosso ha un carattere morbido ma deciso. Frutta nera, liquirizia, note candite e pepate, un tocco salino testimoniano la perfetta maturità delle uve. Da bere subito o da conservare ancora, in ogni caso da decantare.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve)
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Naso
Aromi di tabacco, grafite, ribes nero e mirtillo
Bocca
Muscoloso e intenso con una bella struttura
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti ricchi di carne come la selvaggina, ma anche con grigliate al barbecue, melanzane alla parmigiana, ratatouille alla catalana...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Molto corposo e dalla grana molto fine, questo rosso ha un carattere morbido ma deciso. Frutta nera, liquirizia, note candite e pepate, un tocco salino testimoniano la perfetta maturità delle uve. Da bere subito o da conservare ancora, in ogni caso da decantare.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Gardiès ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1990, concentrandosi fin dall'inizio sui vini rossi, che sono rapidamente diventati un punto di riferimento nella regione. Da allora, offre regolarmente una raffinata interpretazione del suo terroir di Vingrau, coltivando un vigneto di 35 ettari con appezzamenti molto frammentati che si riflettono nella filosofia delle cuvée. Da otto anni l'accento è posto su una vinificazione il più possibile vicina al frutto, con meno estrazione e più sottigliezza. Che si tratti di vini secchi o vini dolci naturali, qui si trova facilmente ciò che si cerca, a condizione di allentare un po' il portafoglio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Jean Gardiés lavora ora in coppia con suo figlio Victor. Sostenitore di uno stile classico, unanimemente rispettato dai suoi colleghi, Jean ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1990. Privilegia la produzione di vini rossi con denominazione Côtes du Roussillon, riducendo così notevolmente quella dei vini dolci, che rappresentano ormai solo 4 ettari del vigneto. Distribuiti su diversi tipi di terreno, i rossi sono tra i migliori della regione, con un bel volume in bocca e sapori di grande precisione. Da notare i progressi compiuti sui bianchi, con affinamenti ora effettuati in demi-muid da 600 litri, che preservano l'impronta minerale. L'esemplare regolarità, la costante cura del vigneto e della cantina e la finezza che ora caratterizza tutti i vini garantiscono alla tenuta un posto di rilievo nella ristretta élite della regione.
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