Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Un bianco di classe, elegante e raffinato!
È proprio da quella terrazza del Quaternario, caratterizzata da ghiaia rossa e ciottoli levigati, che il Movèdre e il Syrah danno vita alla grande cuvée « Terroir Mailloles » rosso, da cui provengono anche gli appezzamenti di Roussane e Marsanne di questa cuvée bianca. Ancora una volta, la grandezza del terroir non ha bisogno di dimostrazioni: basta assaggiarlo per apprezzarne il profumo di grande ricchezza aromatica e il gusto rotondo e ampio, sostenuto da una bella acidità. Un 2005 dal potenziale evidente, che darà grandi soddisfazioni dopo uno o addirittura due anni di invecchiamento. Acquista i tuoi vini Sarda-Malet al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
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Occhio
colore dorato limpido e brillante con riflessi dorati,
Naso
complesso, con sentori di albicocca secca, limone candito, pane tostato e spezie
Palato
ampio, corposo e rotondo, con una bella acidità e un finale molto persistente
Servire
in caraffa a 12 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2010
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2008) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Questa tenuta, che è stata una pioniera della qualità nella regione, è tornata, sotto la guida di Jérôme Malet, ai massimi livelli con uno stile raffinato ed equilibrato. Oggi è il cru che produce i vini più eleganti del Roussillon, sia secchi che dolci. La cuvée di prestigio Terroir Mailloles, mai eccessiva ma la più legnosa di tutte, dimostra sia nei bianchi che nei rossi una bella profondità e una finezza di struttura. Si ritrova questa armonia nei Rivesaltes, sia nelle annate che nei vini da lungo invecchiamento.
I vini: il Terroir Mailloles 2005 bianco è ancora segnato dal suo affinamento, con sottili note burrose, ma con un bel potenziale, bisogna aspettarlo ancora un buon anno. Tra i rossi, questa cuvée rimane l'eccellenza della tenuta. Delizioso Muscat de Rivesaltes ricco di frutta e perfettamente equilibrato, mentre La Carbasse 2005 si colloca nella scia delle grandi annate. »