«Il Soula 2018 conserva molta freschezza e un tocco affascinante al palato. Ha meno potenza e struttura rispetto al suo predecessore del 2015, ma si distingue per il suo carattere sanguigno e la sua bella impronta speziata.» (Guida RVF 2023)
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Occhio
Bel colore rubino
Naso
Grande freschezza floreale, golosa e seducente, con note di cuoio, lardo fresco e zibellino, completate da composta di lamponi.
Bocca
Preciso, tannini finemente croccanti, una bella nota amara, bella freschezza
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Aprire
2 ore prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con grigliate, carni rosse, un tagliere di formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il Soula 2018 conserva molta freschezza e un tocco affascinante al palato. Ha meno potenza e struttura rispetto al suo predecessore del 2015, ma si distingue per il suo carattere sanguigno e la sua bella impronta speziata.
Informazioni sulla tenuta:
Sulle splendide terrazze granitiche d'altitudine della regione delle Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata per l'agricoltura biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva l'azienda dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique secondo principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalizzazione. Mai privi di freschezza o eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e corposità. Ma fin dalla prima Annata, nel 2001, Le Soula si è distinta essenzialmente per i suoi bianchi, che ci hanno impressionato per la loro purezza e intensità: l'associazione di macabeu, sauvignon blanc e molti altri vitigni fa miracoli. Spesso vale la pena aspettare che questi vini raggiungano la loro massima espressione.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. YANN J. Pubblicato su 22/09/2025
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Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023
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Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 07/04/2022
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