Torredemer-Mangin - Côte Catalanes Sinopia 2024
16,5/20
Jancis Robinson
92/100
Miquel Hudin
«Sketch dei loro talenti!»
Questo Grenache al 100% porta il nome di "Sinopia", preso in prestito dal pigmento rosso-arancio che si trova in alcuni terreni della tenuta. Aromi golosi di lampone, ciliegia e ribes rosso ricoprono il palato. È un vino da condividere con gli amici, accompagnato da carne rossa o pizza!
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Occhio
Colore rosso aranciato, molto leggero
Naso
Vivace e seducente con note di ribes rosso, lampone, ciliegia e amarena.
Bocca
Morbido, armonioso, note di ciliegia, amarena, granatina, tofu grigliato, gariga, bel equilibrio tra vivacità e tannini setosi, bella complessità, piacevole freschezza del frutto.
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto tra amici, davanti a una pizza, un barbecue, una carne rossa...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5/20
A proposito del vino:
Adoro questo vino succoso e vivace, ricco di aromi di ciliegia rossa. È simile a un piccolo negroni, senza l'amarezza e l'alcol. I tannini giocano a nascondino, ora volteggiando tra i frutti, ora strisciando sotto una pozza di more selvatiche. Note di cannella persistono nel finale. Come direbbero gli australiani, "crushable" (facile da bere). (TC)
Miquel Hudin
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Leggerissime note di ciliegia nera con un tocco dolce e talcato di gesso, lievi sentori di tè nero, alloro e mentolo dolce. Leggero e molto fresco al palato, morbido nel finale ma nel complesso molto piacevole.