Vignerons de Maury

Fondata nel 1910 da 132 viticoltori, la cantina cooperativa Les Vignerons de Maury riunisce uomini e donne legati al proprio territorio e impegnati nello sviluppo della denominazione Maury.

Nel 1980, per distinguersi dal commercio all'ingrosso e dalle altre denominazioni, la cantina dei Vignerons de Maury creò per i propri Vini Dolci Naturali la bottiglia «Maury», dalla forma tozza. Nel 1990, i gusti cambiarono e la gamma si ampliò con vini più fruttati e golosi.

È nel 2000 che, su iniziativa di alcuni cooperatori, una parte dei vigneti di Maury viene destinata alla produzione di vino rosso. Infatti, grazie a un terroir eccezionale e particolarmente adatto alla coltivazione del Grenache Nero, i viticoltori decidono di lanciarsi nella produzione di vini secchi. Nel 2001 la cosa è diventata ufficiale e nel 2011 la denominazione Maury ha ottenuto il riconoscimento del termine "sec" per i vini fermi.