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Domaine Renardat-Fache - Bugey Cerdon

Domaine Renardat-Fache - Bugey Cerdon

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle|Spumante|Bio

90/100

Vinous

Annata Note Annata 2023)
poulsard
bolle fini
gourmet
aperitivo

"Un piccolo tesoro Bugey

Punto di riferimento della denominazione Bugey Cerdon, il Domaine Renardat Fache ci offre la sua cuvée di punta, un rosé spumante naturale ottenuto con il metodo tradizionale semi-secco. Una bollicina deliziosa, fine e untuosa, dal colore ciliegia brillante. Vi piaceranno gli intensi sapori di frutta rossa al palato, il lungo finale e la rinfrescante acidità sul finale. Pronti a bere? Bevete!

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Sito annotato
20831 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Renardat-Fache

Designazione

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Regione

Savoia

Varietà d'uva

70% Gamay, 30% Poulsard

I terroir

Ghiaioni argillo-calcarei su pendii scoscesi ai piedi delle montagne del Giura, viti di età compresa tra 4 e 60 anni esposte a est-sud-est.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Utilizzando il metodo ancestrale, una tecnica di fermentazione che consente di ottenere spumanti in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti o zucchero. Per ottenere un bel colore rosato e bollicine fini, le temperature sono controllate in ogni momento della vinificazione. La prima fase si svolge in tini a temperatura controllata per avviare il processo di fermentazione. Dopo una leggera filtrazione, il vino viene imbottigliato, dove continua a fermentare producendo bollicine e spuma.

Contenuto alcolico

7.5%

Zuccheri residui

45 grammi g/l

Bio

Sì

Occhio

Attraente colore rosa intenso, bollicine brillanti, fini e regolari.

Naso

Complesso di frutta rossa ma anche di fiori bianchi portati dal Poulsard.

Bocca

Note fruttate che ricordano quelle del naso, bollicine fini, buona lunghezza e un ottimo equilibrio tra zucchero, acidità e amari Poulsard.

Servire

Molto fresco a 4-6 °C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo, con un piatto speziato o con dessert come la crostata di fragole o la mousse di cioccolato...

Ulteriori informazioni su Domaine Renardat-Fache

Ulteriori informazioni su Bugey Cerdon

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata 2023)

Nessuna nota disponibile

PREZZO DI PROPRIETÀ

14

.00

€/btile

Cash Back 2.00%FAQ

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