Domaine Adrien Berlioz - IGP Vin des Allobroges Cuvée des Gueux blanc 2025
«Una Cuvée des Gueux sapientemente rivisitata»
Un tempo composta al 100% da Jacquère e prodotta esclusivamente in versione bianca, la Cuvée des Gueux è ora disponibile sia in rosso che in bianco. Per questa versione bianca, lo Chardonnay e il Pinot Grigio completano l’assemblaggio insieme alla Jacquère. Un colore giallo chiaro dai riflessi perlati conferisce al vino un aspetto fluido e cristallino. Al naso è fresco, con note di pompelmo, pera, caprifoglio e bosso. Al palato si presenta fresco e si evolve verso una rotondità. Si struttura attorno a una trama vivace e tesa, che conferisce al vino il suo rilievo. Bel equilibrio fruttato e leggera salinità nel finale. Ideale come aperitivo!
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Occhio
Colore giallo chiaro con riflessi perlati; vino fluido e cristallino.
Naso
Note fresche di pompelmo, pera, caprifoglio e bosso.
Bocca
Al palato si presenta fresco e si evolve verso una nota rotonda. Si articola attorno a una trama vivace e tesa, che conferisce al vino il suo carattere. Bel equilibrio tra fruttato e una leggera salinità nel finale.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
È ottimo da gustare da solo, come aperitivo, in abbinamento a pesce, formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute molto grandi, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Adrien Berlioz, giovane cugino (e vicino) di Gilles Berlioz, si è stabilito qui nel 2006. Viticoltore esigente e rigoroso, coltiva personalmente tutti i suoi vigneti con metodi biologici (certificazione Demeter nel 2020), compresi quelli situati sui pendii più ripidi. Con 14 diverse cuvée su poco più di 5 ettari, le quantità sono molto limitate e questi vini artigianali sono difficili da trovare. Ammiriamo la diversità, l'energia e la franchezza di queste cuvée, contemporanee ma totalmente radicate nell'identità savoiarda, che inoltre invecchiano con grazia. L'ultimo progetto di Adrien: la ricostituzione di un vigneto dimenticato a Détrier, alle porte della valle del Gelon, con quattro ettari di vitigni autoctoni coltivati a pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse bianca e nera, altesse)! Anno dopo anno, la tenuta conferma il suo posto centrale nell'élite della regione, punto di riferimento sia per gli enofili che per i giovani viticoltori che si insediano nei vigneti alpini con ambizioni sempre più elevate.
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