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Savoie
AS et JF Quénard
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Persan Les 2 Jean 2023
Anne-Sophie e Jean-François Quénard - Persan, 2 gennaio 2023

Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Persan Les 2 Jean 2023

Savoie|Vino rosso

90/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2022)
persiano
croccante
frutta acidula

«Un Persiano speziato, delicato e setoso»

Originale e seducente, questo vino riflette alla perfezione le caratteristiche del Persan, vitigno autoctono di St Jean de Maurienne. Caratterizzato da splendidi aromi di frutti di bosco, ciliegia candita e fragola, Les 2 Jean rivela al palato un gusto vivace e tonico con note di frutta rossa acidula. La struttura è leggera, con un bel carattere. Una cuvée da provare in abbinamento alle tapas.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Persan Les 2 Jean

Annata

2023

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Persan

Terroir

Terreni calcarei o argillosi, vigneti con viti di età compresa tra i 15 e i 35 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vinificazione

Lieviti indigeni e in grappoli interi

Allevamento

1 anno, in parte in contenitori di cemento e legno

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito scuro

Naso

Con splendidi aromi di frutti di bosco ben maturi, note di rovo e cioccolato

Palato

Un modello che conquista per la sua linea slanciata

Servire

A 16-17°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con tapas, salumi, costine, maiale della Bigorre...

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Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata , 2022)

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-François Quénard è subentrato al padre nel 1987 e i cinque ettari iniziali sono stati ampliati tramite affitto, arrivando oggi a 17,5 ettari, di cui dieci coltivati con metodo biologico da sei anni (il che dovrebbe consentire a breve la certificazione per i rossi). I bianchi sono slanciati, minerali, puri, di una regolarità che rallegra. Godono di una maturità ideale, senza eccessi, e di grande finezza. I rossi sono completi e generosi, vanno decantati o lasciati invecchiare. Il resto della gamma è dello stesso tenore, con sempre un buon rilievo in bocca e ampiezza. La qualità è esemplare e in costante miglioramento. Il crémant, di recente introduzione, eccelle nella categoria. Un valore sicuro!
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Nel villaggio di Chignin i Quenard e i Quénard sono numerosi, ma Jean-François si distingue. Rendiamo omaggio alla qualità del lavoro svolto e alla coerenza della vasta gamma, che ogni anno si affina con piccoli ritocchi e costituisce un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e raggiungono oggi un ottimo livello. Ricchi di sostanze, vinificati esclusivamente con lieviti indigeni, i bianchi mantengono un giusto equilibrio al palato. Con lo sguardo rivolto al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il proprio vigneto, attualmente in fase di certificazione per l’agricoltura biologica. Il passaggio di consegne della tenuta alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins, è ormai effettivo. Il suo nome figura ora sulla cantina e sulle etichette.

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