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Savoie
AS et JF Quénard
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Chignin Vers Les Alpes 2025
Anne-Sophie e Jean-François Quénard - Chignin Verso le Alpi 2025

Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Chignin Vers Les Alpes 2025

Savoie|Vino bianco

16/20

Jancis Robinson

(Note Annata , 2024)
jacquère
freschezza
bella acidità

«Che freschezza di montagna con questa annata!»

Questo vino 100% Jacquère è semplicemente seducente. Un bianco tipicamente savoiardo che unisce vivacità e freschezza, con una nota che stimola l’appetito. Una cuvée ideale da abbinare a ottimi formaggi di montagna e, soprattutto, a un piatto di frutti di mare!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Vers Les Alpes

Annata

2025

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Jacquère

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, vigneti con un’età media di 40 anni

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione a freddo (13 °C per 24 ore), lieviti indigeni, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile e anfore da 1000 L

Gradazione alcolica

11%

Occhio

Abito giallo

Naso

Espressivo e vivace, con note di pera Williams e limone candito

Palato

Attacco rinfrescante, bella tensione che garantisce un retrogusto persistente

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare idealmente con una fonduta savoiarda, una raclette, gli asparagi, le scaloppine di vitello alla parmigiana, le cosce di rana alla persillade, le ostriche...

Maggiori informazioni su Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-François Quénard è subentrato al padre nel 1987 e i cinque ettari iniziali sono stati ampliati tramite affitto, arrivando oggi a 17,5 ettari, di cui dieci coltivati con metodo biologico da sei anni (il che dovrebbe consentire a breve la certificazione per i rossi). I bianchi sono slanciati, minerali, puri, di una regolarità che rallegra. Godono di una maturità ideale, senza eccessi, e di grande finezza. I rossi sono completi e generosi, vanno decantati o lasciati invecchiare. Il resto della gamma è dello stesso tenore, con sempre un buon rilievo in bocca e ampiezza. La qualità è esemplare e in costante miglioramento. Il crémant, di recente introduzione, eccelle nella categoria. Un valore sicuro!
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Nel villaggio di Chignin i Quenard e i Quénard sono numerosi, ma Jean-François si distingue. Rendiamo omaggio alla qualità del lavoro svolto e alla coerenza della vasta gamma, che ogni anno si affina con piccoli ritocchi e costituisce un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e raggiungono oggi un ottimo livello. Ricchi di sostanze, vinificati esclusivamente con lieviti indigeni, i bianchi mantengono un giusto equilibrio al palato. Con lo sguardo rivolto al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il proprio vigneto, attualmente in fase di certificazione per l’agricoltura biologica. Il passaggio di consegne della tenuta alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins, è ormai effettivo. Il suo nome figura ora sulla cantina e sulle etichette.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16/20 (Annata 2024)

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