Domaine JF Quénard - Chignin-Bergeron Au Pied des Tours 2021
15/20
RVF
Con sfumature di miele e cera, questo nettare sprigiona una grande intensità, una struttura molto bella e una tensione che ne fanno un vino spettacolare. Una cuvée completa, molto armoniosa, dall'espressione salina e caratterizzata da note leggermente affumicate.
Acquistate i vini AS e JF Quénard al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito giallo con riflessi color paglia
Naso
In ogni Annata , questo terroir si caratterizza per le note affumicate di selce sfregata e di frutta candita
Palato
L'ampiezza in attacco e la persistenza nel retrogusto rendono questa cuvée un vino da invecchiamento
Servire
A 14-16°C
Apri
Da 30 minuti a 1 ora di anticipo rispetto ai bambini più piccoli ( Annate , fino a 2-3 anni)
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi a pasta dura, carni bianche e pesce in salsa. Si può abbinare a un pollo alle spugnole con un “ Annata ” invecchiato già da qualche anno
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-François Quénard ha preso il posto del padre nel 1987 e i cinque ettari iniziali sono stati ampliati tramite affitto, arrivando oggi a 17,5 ettari, di cui dieci coltivati con metodo biologico da sei anni (il che dovrebbe consentire presto la certificazione per i rossi). I bianchi sono slanciati, minerali, puri, di una regolarità che rallegra. Godono di una maturità ideale, senza eccessi, e di grande finezza. I rossi sono completi e generosi, vanno decantati o lasciati invecchiare. Il resto della gamma è dello stesso calibro, con sempre un buon rilievo in bocca e ampiezza. La qualità è esemplare e in costante progresso. Il crémant, di recente introduzione, eccelle nella categoria. Un valore sicuro!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 15/20 (Annata 2019) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in erba o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nel villaggio di Chignin i Quenard e i Quénard sono numerosi, ma Jean-François si distingue. Rendiamo omaggio alla qualità del lavoro svolto e alla coerenza della vasta gamma, che ogni anno si affina con piccoli ritocchi e costituisce un punto di riferimento in un panorama vitivinicolo savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e raggiungono oggi un ottimo livello. Ricchi di carattere, vinificati esclusivamente con lieviti indigeni, i bianchi mantengono un giusto equilibrio al palato. Con lo sguardo rivolto al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il proprio vigneto, attualmente in fase di certificazione per l’agricoltura biologica. Il passaggio di consegne della tenuta alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins, è ormai effettivo. Il suo nome figura ora sulla cantina e sulle etichette.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 29/12/2023
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta
