Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Mondeuse Terres Rouges 2022
90/100
RVF
«Terribilmente buono, fruttato e speziato!»
La cuvée Terres Rouges sprigiona al naso splendidi aromi di frutti rossi, con note speziate e pepate. Una bottiglia eccellente per gli amanti di questo vitigno!
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Occhio
Abito viola
Naso
Con splendidi aromi di frutti rossi e sfumature speziate
Bocca
Tonico e corposo, garanzia della tipicità del vitigno
Servire
A 16°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni, formaggi, dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-François Quénard ha preso il posto di suo padre nel 1987 e i cinque ettari originari sono stati ampliati tramite affitto fino a raggiungere gli attuali 17,5 ettari, di cui dieci coltivati con metodi biologici da sei anni (il che dovrebbe consentire presto la certificazione per i rossi). I bianchi sono snelli, minerali, puri, di una regolarità piacevole. Godono di una maturità ideale, senza eccessi, e di grande finezza. I rossi sono completi e generosi, vanno decantati o lasciati riposare. Il resto della gamma è dello stesso tenore, con un buon rilievo al palato e ampiezza. La qualità è esemplare e in costante progresso. Il crémant appena arrivato domina la categoria. Un valore sicuro!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I Quenard e i Quénard sono numerosi nel villaggio di Chignin, ma Jean-François si distingue. Rendiamo omaggio alla qualità del lavoro svolto e alla coerenza della vasta gamma, che ogni anno si affina con piccoli ritocchi e costituisce un punto di riferimento nel panorama vinicolo savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e oggi raggiungono un ottimo livello. Ricchi e vinificati solo con lieviti indigeni, i bianchi mantengono un giusto equilibrio al palato. Guardando al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il suo vigneto, attualmente in fase di certificazione per l'agricoltura biologica. Il passaggio di consegne dell'azienda alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins, è ormai effettivo. Il suo nome figura ora sulla cantina e sulle etichette.