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Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2017

Savoie|Vino bianco

4.3/5 (11 clienti)

Di un intenso colore dorato con riflessi ramati, lo Chignin-Bergeron Harmonie presenta un profumo raffinato, elegante e discreto, con note floreali, di frutta gialla e di cardamomo. Al palato è ampio e soave. Un abbinamento ideale per pesce e carni bianche.

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Sito valutato

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Settore

Domaine Jean Vullien

Annata

Chignin-Bergeron Harmonie

Annata

2017

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Roussanne

Terroir

Suoli argilloso-calcarei costituiti da detriti rocciosi. Pendii con pendenza dal 30 al 50%, esposti a sud

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata. Decantazione. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati a 15 °C per 3 settimane. Nessuna fermentazione malolattica.

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito color bottone d'oro intenso con riflessi ramati

Naso

Elegante, con aromi di frutta matura (pesca, albicocca) e spezie (cardamomo, liquirizia)

Palato

Ampia, calda e morbida

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2019

Da bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo con crostini al foie gras, pesce e carni bianche, capesante, quenelle lionesi, cosce di rana, piatti e formaggi cremosi e vellutati (come il reblochon)... ma anche con un dessert leggero come una mousse alla frutta o un fondente al cioccolato

Maggiori informazioni su Domaine Jean Vullien

Maggiori informazioni su Savoie

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Olivier e David Vullien, i figli di Jean, sono, come molti dei loro colleghi di Fréterive, sia viticoltori che vivaisti. Gestiscono 35 ettari distribuiti sui pendii della Combe de Savoie, da Fréterive a Montmélian.

Valutazione dei clienti

4.3/5

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