Château du Cèdre - Héritage 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) si distribuiscono in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Rilevando l’azienda agricola dei genitori, i fratelli Verhaeghe hanno iniziato a scrivere una nuova pagina della storia del vino di Cahors. Oggi spetta a Jules, figlio di Pascal, affiancato dalla compagna Aurore Del Vito, inventare il futuro e portare Le Cèdre ai vertici della denominazione Cahors. Il loro terroir eccezionale spiega in parte questo successo: da un lato, il “tran”, coni di detriti calcarei in perpetuo movimento, dona vini di grande finezza; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce potenza e profondità. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, offrono cuvée di rara regolarità e intensità. La gamma Extra Libre, senza solfiti aggiunti, si inserisce in un approccio naturale, mentre le altre cuvée ne ricevono solo al momento dell’imbottigliamento.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Un modo elegante per aggirare il fatto che il Cahors possa essere solo un vino rosso: questo “Vin de France” Chardonnay della regione di Cahors è cremoso e maturo. I sentori di frutta tropicale e l’acidità equilibrata danno vita a un vino ricco che sarà pronto da bere a partire dal 2025.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno Chardonnay ben equilibrato, succoso e vivace. Al naso presenta note di mela, pera speziata e un accenno di spezie da forno. Di medio corpo con un'acidità vivace. Consistenza setosa con un delizioso frutto al centro e uno sviluppo ben condotto e strutturato. Finale sapido e lungo. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare.