Château du Cèdre - Héritage 2024
92/100
James Suckling
89/100
Wine Enthusiast
«Ne vogliamo ancora... Preferito 1jour1vin »
«Uno Chardonnay ben equilibrato, succoso e vivace. Al naso presenta note di mela, pera speziata e un accenno di spezie da forno. Di medio corpo, con un'acidità vivace. Consistenza setosa, con un delizioso frutto al centro e uno sviluppo ben strutturato. Finale sapido e persistente.» (James Suckling 2025).
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Occhio
Abito giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi di frutta del frutteto, note di limone, fiori bianchi e gesso
Palato
Ottimo equilibrio, morbido, leggero, finale gustoso
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, accompagnato da un gazpacho di melone o di cetriolo, pesce, frutti di mare, frittelle di calamari, flan di melanzane, tortino di granchio...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono distribuiti in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, favorevole a vini più potenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe – Pascal alla vinificazione e Jean-Marc al vigneto – e ora anche Jules, il figlio di Pascal, hanno fatto di Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassoso e in costante movimento, il famoso “tran”, che dona vini fini ed eleganti; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Ottenute da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e consistenze vellutate. Le cuvée Extra-Libre propongono l'intera gamma in versione senza solforosa.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 89/100
Tenuta premiata (guida 2025) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Un modo ingegnoso per aggirare il fatto che il Cahors possa essere solo un vino rosso: questo Vin de France Chardonnay della regione di Cahors è cremoso e maturo. I sentori di frutta tropicale e l'acidità equilibrata ne fanno un vino ricco, che sarà pronto da bere a partire dal 2025.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Uno Chardonnay ben equilibrato, succoso e vivace. Al naso sprigiona note di mela, pera speziata e un accenno di spezie da forno. Di medio corpo, con un'acidità vivace. Consistenza setosa, con un delizioso frutto al centro e uno sviluppo ben strutturato. Finale sapido e persistente. Prodotto con uve da coltivazione biologica. Da bere subito o da conservare.