Château du Cèdre - Héritage 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono distribuiti in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe – Pascal alla vinificazione e Jean-Marc al vigneto – e ora anche Jules, il figlio di Pascal, hanno fatto di Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassoso e in costante movimento, il famoso “tran”, che dona vini fini ed eleganti; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Ottenute da uve raccolte al giusto grado di maturazione e selezionate con cura, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e consistenze vellutate. Le cuvée Extra-Libre propongono l’intera gamma in versione senza solfiti.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Un modo elegante per aggirare il fatto che il Cahors possa essere solo un vino rosso: questo Vin de France Chardonnay della regione di Cahors è cremoso e maturo. I sentori di frutta tropicale e l’acidità equilibrata ne fanno un vino ricco, che sarà pronto da bere a partire dal 2025.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno Chardonnay ben equilibrato, succoso e vivace. Al naso presenta sentori di mela, pera speziata e un accenno di spezie da forno. Di medio corpo, con un’acidità vivace. Consistenza setosa, con un delizioso frutto al centro e uno sviluppo ben strutturato. Finale sapido e lungo. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare.