Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
88/100
Wine Enthusiast
«Un affare a poco prezzo»
Intenso e seducente, il profumo di Héritage 2020 presenta note di ribes nero, violetta e spezie. Al palato è deciso, caratterizzato da un'acidità netta e vivace. Questa cuvée si abbina perfettamente a una buona carne rossa...
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Occhio
Colore rubino intenso, con lievi riflessi violacei
Naso
Intenso e seducente, con note di ribes nero, violetta e spezie
Palato
Intensa e caratterizzata da un'acidità decisa e pulita
Servire
A 16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carne rossa alla griglia, petto d'anatra, confit, un tagliere di salumi, un vassoio di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono distribuiti in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, favorevole a vini più potenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe – Pascal alla vinificazione e Jean-Marc al vigneto – e ora anche Jules, il figlio di Pascal, hanno fatto di Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassoso e in costante movimento, il famoso “tran”, che dona vini fini ed eleganti; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Ottenute da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e consistenze vellutate. Le cuvée Extra-Libre propongono l'intera gamma in versione senza solforosa.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 88/100 (Annata )
Tenuta premiata (guida 2025) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)