Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
88/100
Wine Enthusiast
«Un affare a poco prezzo»
Intenso e seducente, il profumo di Héritage 2020 presenta note di ribes nero, violetta e spezie. Al palato è deciso, caratterizzato da un’acidità netta e limpida. Questa cuvée si abbina perfettamente a una buona carne rossa...
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Occhio
Colore rubino intenso, con lievi riflessi violacei
Naso
Intenso e seducente, con note di ribes nero, violetta e spezie
Palato
Intensa e caratterizzata da un’acidità decisa e pulita
Servire
A 16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carne rossa alla griglia, petto d’anatra, confit, un piatto di salumi, un vassoio di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) si distribuiscono in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Rilevando l’azienda agricola dei genitori, i fratelli Verhaeghe hanno iniziato a scrivere una nuova pagina della storia del vino di Cahors. Oggi spetta a Jules, figlio di Pascal, affiancato dalla compagna Aurore Del Vito, inventare il futuro e portare Le Cèdre ai vertici della denominazione Cahors. Il loro terroir eccezionale spiega in parte questo successo: da un lato, il “tran”, coni di detriti calcarei in perpetuo movimento, dona vini di grande finezza; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce potenza e profondità. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, offrono cuvée di rara regolarità e intensità. La gamma Extra Libre, senza solfiti aggiunti, si inserisce in un approccio naturale, mentre le altre cuvée ne ricevono solo al momento dell’imbottigliamento.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 88/100 (Annata , 2019)
Tenuta valutata (guida 2025) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 18/05/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
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Nota e consiglio di M. BRICE P. Pubblicato su 19/01/2024
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