Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
88/100
Wine Enthusiast
"Un affare a basso prezzo
Intenso e lusinghiero, il naso di Héritage 2020 presenta note di ribes nero, viola e spezie. Il palato è teso, con un'acidità chiara e lineare. Questa cuvée è ideale per accompagnare carni rosse pregiate...
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Occhio
Colore rubino intenso, leggermente violaceo
Naso
Intenso e lusinghiero, con note di ribes nero, violetta e spezie
Bocca
Teso, con un'acidità chiara e lineare
Servire
A 16°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, petto d'anatra, confit, salumi, taglieri di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Pascal e Jean-Marc Verhaegue guidano questa tenuta verso la vetta di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a una vinificazione precisa. I 27 ettari (di cui 25 ettari di rossi) sono suddivisi in tre blocchi su due dei migliori terreni della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argillo-calcareo, che produce vini di grande finezza. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più potenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal responsabile della vinificazione e Jean-Marc della vigna, e ora il figlio di Pascal, Jules, fanno di Le Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di ghiaia calcarea particolarmente sassoso e in continuo movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Prodotte da uve perfettamente mature e accuratamente selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e consistenza grazie ai tannini raffinati e alla consistenza vellutata. Le cuvée Extra-Libre sono versioni senza solfiti dell'intera gamma.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 88/100 (Annata 2019)
Domaine noté (guida 2025) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione del cliente
3.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 18/05/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
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Nota e consiglio di M. BRICE P. Pubblicato su 19/01/2024
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