Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
88/100
Wine Enthusiast
«Un affare a basso prezzo»
Intenso e seducente, il profumo dell'Héritage 2020 presenta note di ribes nero, violetta e spezie. Teso, al palato è caratterizzato da un'acidità netta e decisa. Questa cuvée si apprezza con una bella carne rossa...
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Occhio
Colore rubino intenso, leggermente violaceo
Naso
Intenso e seducente, con note di ribes nero, violetta e spezie
Bocca
Teso e caratterizzato da un'acidità diretta e chiara
Servire
A 16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carne rossa alla griglia, petto d'anatra, confit, tagliere di salumi, tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue gestiscono questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 di rossi) sono suddivisi in tre isolotti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini molto raffinati. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, adatto a vini più potenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal nella vinificazione e Jean-Marc nel vigneto, e ora Jules, il figlio di Pascal, fanno del Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassosi e in costante movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Provenienti da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e materie vellutate. Le cuvée Extra-Libre declinano l'intera gamma senza solfiti.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 88/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 18/05/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
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Nota e consiglio di M. BRICE P. Pubblicato su 19/01/2024
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