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Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023
Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023

Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023

Vin de France|Vino bianco|Biografia

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

James Suckling

elegante
raffinatezza
imburrato

«Un vino bianco dall’eleganza sottile che si svela con grazia»

Al naso, Le Chemin rivela aromi di mela croccante, albicocca fresca e fiori bianchi. Con l’ossigenazione, il profilo aromatico si arricchisce di note burrose e delicatamente affumicate, per poi svilupparsi in gustosi accenti di albicocca candita e pera caramellata. Fresco, ampio e di grande finezza, questo vino seduce per il suo equilibrio e la sua profondità aromatica.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Haut-Monplaisir

Cuvée

Le Chemin

Annata

2023

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60% Chardonnay, 40% Viognier

Terroir

Terreni costituiti da limo, argilla e frammenti di calcare, esposizione a sud

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali, notturne

Vinificazione

Selezione durante la vendemmia, diraspatura, pigiatura diretta, macerazione a freddo (15 °C), decantazione, fermentazione in demi-muids da 500 litri per due vini

Allevamento

15 mesi su fecce fini in demi-muids da 500 litri, utilizzati in precedenza per due vini

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Di grande finezza, con aromi di mela acidula, albicocca fresca e fiori bianchi; dopo l’ossigenazione, delicate note burrose e affumicate

Palato

Fresca, avvolgente, elegante ed espressiva

Servire

Tra 8° e 10°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a una cucina da bistrot raffinata, alle quenelle di luccio, alla pasta fresca, a un Chaource...

Maggiori informazioni su Château Haut-Monplaisir

Maggiori informazioni su Vin de France

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato nel 1998 questa tenuta di 30 ettari, coltivata dal 2012 con metodo biologico certificato. Da autodidatti, si sono fatti consigliare dai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come dimostrano le regolari selezioni presenti in queste pagine. La loro figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Il Chemin 2023 unisce la vivacità dello Chardonnay alle delicate note amare del Viognier, in un Annata e fresco.

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1998 Cathy e Daniel Fournié gestiscono questa tenuta di famiglia, ai quali si è unita nel 2015 la figlia Mathilde. Con la consulenza di Pascal e Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), valorizzano i terreni delle terze terrazze del Lot. Il loro approccio rispetta sia i terreni che i tempi di maturazione, e ogni cuvée riflette questa esigenza. La gamma acquista sempre maggiore precisione: anche i vini classici offrono Malbec snelli, eleganti e pieni di energia.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Tenuta valutata (guida -2) Consigliata

A proposito del vino:

Un bianco delizioso, equilibrato e preciso, che al naso rivela aromi di pesca bianca, limone essiccato e bouquet garni. Di medio corpo, con un'acidità fresca. Ben equilibrato e saporito. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito o da conservare.

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