Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020
92/100
Wine Enthusiast
90/100
RVF
90/100
James Suckling
«Elaborato per esaltare la purezza delle bacche di Malbec, questo vino è elegante, strutturato, ma al tempo stesso maturo e dotato di una fresca succosità. È un vino molto completo, profumato e sarà pronto da bere a partire dal 2025. Biologico.» (Wine Enthusiast 2022). L'Envie è un Cahors sconcertante, sorprendente ed eccellente!
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Occhio
Abito nero
Naso
Ribes nero, prugne secche, olive nere, ricco bouquet di rosmarino e cannella
Palato
Fresco, con una bella struttura tannica, denso e raffinato
Servire
A 16-18°C
Bere a partire da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da giovane, lo si può abbinare a costolette di agnello alla griglia, a un risotto alla zucca e ai funghi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato nel 1998 questa tenuta di 30 ettari, gestita dal 2012 con coltivazione biologica certificata. Da autodidatti, si sono fatti consigliare dai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come dimostrano le regolari selezioni presenti in queste pagine. La loro figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
Una struttura croccante e succosa su un ampio ventaglio di note di frutta fresca, sottobosco e spezie. I tannini raffinati, ma leggeri, preludono al finale avvolto da una vellutata nota di liquirizia. L’armoniosa precisione di questo vino senza solforosa è degna di nota.
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1998 Cathy e Daniel Fournié gestiscono questa tenuta di famiglia, ai quali si è unita nel 2015 la figlia Mathilde. Con la consulenza di Pascal e Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), valorizzano i vigneti delle terze terrazze del Lot. Il loro approccio rispetta sia i terreni che i tempi di maturazione, e ogni cuvée riflette questa esigenza. La gamma acquista sempre maggiore precisione: anche i vini classici offrono Malbec snelli, eleganti e pieni di energia.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino:
Elaborato per esaltare la purezza delle bacche di Malbec, questo vino è elegante, strutturato, ma al tempo stesso maturo e dotato di una fresca succosità. È un vino molto completo e profumato, che sarà pronto da bere a partire dal 2025. Biologico.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Tenuta valutata (guida -2) Consigliata
Informazioni sul vino:
Aromi di ciliegia, prugna rossa, arancia al cioccolato, fiori secchi e sottobosco. Di medio corpo, con tannini morbidi e un’acidità fresca. Fruttato e succoso, con note di ciliegia acida al palato e un finale acidulo. Prodotto con uve biologiche. Senza solfiti. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. VINCENT D. Pubblicato su 18/04/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 04/10/2023
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