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Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Concours Paris
«Un vino intenso, perfetto per accompagnare i piatti e i piaceri di tutti i giorni»
Un Cahors fresco ed espressivo, con aromi di frutti neri, lampone ed erbe fresche, impreziositi da un tocco pepato. Al palato, la sua consistenza fluida e i tannini croccanti offrono una bella rotondità e un finale aromatico e delicato, caratterizzato dall’oliva nera. Una cuvée ricca di fascino ed equilibrio.
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Occhio
Colore rosso intenso, con riflessi violacei
Naso
Fresco e accogliente, con note di ribes nero, prugna secca, lampone, felci e un tocco di pepe macinato
Palato
Vivo e avvolgente, con tannini croccanti, bella freschezza, finale lungo, speziato e deciso
Servire
A 15-16°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un hachis parmentier, a un gulasch, a un arrosto speziato, a pomodori ripieni, a risotti cremosi e ad altri piatti in salsa...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato nel 1998 questa tenuta di 30 ettari, coltivata dal 2012 con metodo biologico certificato. Da autodidatti, si sono fatti consigliare dai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come dimostrano le regolari selezioni presenti in queste pagine. La loro figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (Guida 2026) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1998 Cathy e Daniel Fournié gestiscono questa tenuta di famiglia, affiancati dal 2015 dalla figlia Mathilde. Con la consulenza di Pascal e Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), valorizzano i terreni delle terze terrazze del Lot. Il loro approccio rispetta sia i terreni che i tempi di maturazione, e ogni cuvée riflette questa attenzione. La gamma non smette di guadagnare in precisione: anche i classici offrono Malbec snelli, eleganti e pieni di energia.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Valutazione (guida -2) Consigliato
A proposito del vino:
Un vino rosso fruttato e succoso, con aromi di ciliegia nera, prugna e spezie da pasticceria. Di medio corpo, con tannini setosi. Fruttato e cremoso. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito.
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