Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023
93/100
RVF
«Un vino intenso, perfetto per accompagnare i piatti e i piaceri di tutti i giorni»
Un Cahors fresco ed espressivo, con aromi di frutti neri, lampone ed erbe fresche, impreziositi da un tocco pepato. Al palato, la sua consistenza fluida e i tannini croccanti offrono una bella rotondità e un finale aromatico sottile, caratterizzato dall’oliva nera. Una cuvée ricca di fascino ed equilibrio.
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Occhio
Colore rosso intenso, con riflessi violacei
Naso
Fresco e accogliente, con note di ribes nero, prugna secca, lampone, felci e un tocco di pepe macinato
Palato
Vivo e avvolgente, con tannini croccanti, bella freschezza, finale lungo, speziato e deciso
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un hachis parmentier, a un gulasch, a un arrosto speziato, a pomodori ripieni, a risotti cremosi e ad altri piatti in salsa...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato nel 1998 questa tenuta di 30 ettari, coltivata dal 2012 con metodo biologico certificato. Da autodidatti, si sono fatti consigliare dai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come dimostrano le regolari selezioni presenti in queste pagine. La loro figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello è gestito da Cathy e Daniel Fournié dal 1998, e i vigneti sono coltivati con metodo biologico dal 2009. I rossi hanno il brio tipico dei vigneti delle terze terrazze del Lot. Il rispetto per il terreno e, soprattutto, per la maturazione dei frutti, traspare da ogni etichetta. La gamma acquista sempre più precisione e persino le cuvée classiche offrono un Malbec snello e pieno di brio.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN D. Pubblicato su 30/03/2026
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