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Vini del Sud-Ovest
Cahors
Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023
Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023

Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023

Cahors|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (4 clienti)

90/100

James Suckling

Médaille d'Or

Concours Paris

malbec
piccante
goloso
pronto da bere

«Un vino intenso che si abbina ai piatti e ai piaceri di tutti i giorni»

Un Cahors fresco ed espressivo, con aromi di frutti neri, lampone ed erbe fresche, impreziositi da un tocco pepato. Al palato, la sua consistenza fluida e i suoi tannini croccanti offrono una bella rotondità e un finale aromatico sottile, caratterizzato dall’oliva nera. Una cuvée ricca di fascino ed equilibrio.

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Sito valutato
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Settore

Château Haut-Monplaisir

Cuvée

Tradition

Annata

2023

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100% Malbec

Terroir

Suoli argilloso-silicei e sassosi sulla terza terrazza

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In vasche di cemento termoregolate, selezione delle uve, diraspatura, pigiatura, fermentazione a 27°-28°C, permanenza nel tino tra i 25 e i 30 giorni, lievi rimontaggi, nessuna filtrazione

Allevamento

In vasche di cemento, di cui il 30% in botti di rovere, per 18 mesi

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso intenso, con riflessi violacei

Naso

Fresco e accogliente, con note di ribes nero, prugna secca, lampone, felci e un tocco di pepe macinato

Palato

Vivace e ben integrato con tannini croccanti, bella freschezza, finale lungo, speziato e teso

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un hachis parmentier, a un gulasch, a un arrosto speziato, a pomodori ripieni, a risotti cremosi e ad altri piatti in salsa...

Maggiori informazioni su Château Haut-Monplaisir

Maggiori informazioni su Cahors

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato nel 1998 questa tenuta di 30 ettari, coltivata dal 2012 con metodo biologico certificato. Da autodidatti, si sono fatti consigliare dai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come dimostrano le regolari selezioni presenti in queste pagine. La loro figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
Concorso Generale Agricolo di Parigi

Concours Général Agricole de Paris

Vino valutato (guida 2026) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1998 Cathy e Daniel Fournié gestiscono questa tenuta di famiglia, ai quali si è unita nel 2015 la figlia Mathilde. Con la consulenza di Pascal e Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), valorizzano i terreni delle terze terrazze del Lot. Il loro approccio rispetta sia i terreni che i tempi di maturazione, e ogni cuvée riflette questa esigenza. La gamma acquista sempre maggiore precisione: anche i vini classici offrono Malbec snelli, eleganti e pieni di energia.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Tenuta valutata (guida -2) Consigliata

A proposito del vino:

Un vino rosso fruttato e succoso, con aromi di ciliegia nera, prugna e spezie da pasticceria. Di medio corpo, con tannini setosi. Fruttato e cremoso. Ottenuto da uve provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 4 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 26/09/2026

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE F. Pubblicato su 15/09/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Recensione e commento della sig.ra MAITE H. Pubblicato il 15/04/2026

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN D. Pubblicato su 30/03/2026

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