Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
"6 volte Preferito " nella Guida Hachette
"Questa cuvée, ottenuta da uve Malbec piantate su terreni argillo-calcarei, ha ricevuto negli anni non meno di 6 Favoriti nella Guide Hachette. Ecco il sesto per un 2018 tipico, potente e delizioso. Di colore porpora scuro, il vino emette esuberanti aromi di frutta nera (mirtillo, ribes nero), kirsch e marasca. Al palato, tutto è vellutato, i tannini si fondono con il corpo denso. Il lungo finale, evocativo di fragole schiacciate, aggiunge il tocco finale di seduzione. Un Cahors certamente pronto da servire, ma anche costruito per il futuro". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
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Occhio
Granato intenso
Naso
Elegante e molto aromatico
Bocca
Un vino rotondo ed equilibrato grazie al suo specifico processo di invecchiamento
Servire
A 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, anatra confit, carni alla griglia, cassoulet...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée, ottenuta da uve Malbec piantate su terreni argillo-calcarei, ha ricevuto negli anni non meno di 6 Favoriti nella Guide Hachette. Ecco il sesto per un 2018 tipico, potente e delizioso. Di colore porpora scuro, il vino emana esuberanti aromi di frutta nera (mirtillo, ribes nero), kirsch e marasca. Al palato, tutto è vellutato, i tannini si fondono con il corpo denso. Il lungo finale, evocativo di fragole schiacciate, aggiunge il tocco finale di seduzione. Un Cahors certamente pronto da servire, ma anche costruito per il futuro.
Informazioni sul dominio :
Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione di Parigi nel 1999 per stabilirsi in una piccola proprietà a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e fare del vino la loro professione. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) come operazione biologica certificata. Producono anche zafferano.