Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016
15/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Il lungo invecchiamento lo rende un vino concentrato e adatto alla conservazione. La sua forte personalità si rivela attraverso un legno presente ma ben integrato e una bella tensione che conferisce vivacità, per finire con un piacevole frutto fresco, tutto in finezza. Un Cahors ad alto potenziale.
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Occhio
Colore limpido e brillante
Naso
Aromi di frutti neri, note tostate e speziate (cannella), un delicato sentore di legno.
Bocca
Concentrato, equilibrato, con una bella persistenza
Servire
A 17-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salumi, confit d'anatra, grigliate, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 1 stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione parigina per trasferirsi nel 1999 in una piccola proprietà a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e fare della viticoltura la loro professione. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) con certificazione biologica. Producono anche zafferano.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 15/20 (Annata ) (Buon vino)