Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018
1*Étoile
Hachette
«Un delizioso cesto di frutti rossi e neri con sfumature floreali: ecco il dono aromatico di questo vino espressivo e goloso. La struttura appare ancora solida, ma è garanzia di longevità, poiché la materia è sufficientemente densa da integrarla. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Un Cahors ricco e potente, che può essere bevuto fin da subito ma che senza dubbio invecchierà con eleganza per molti anni a venire.
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Occhio
Un bel colore limpido e brillante
Naso
Ricco e intenso, con note di frutti rossi e neri cotti e spezie dolci
Palato
Strutturato e corposo, con grande eleganza
Servire
In caraffa, a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, confit d’anatra, grigliate, cassoulet...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 1*stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un delizioso cesto di frutti rossi e neri con sentori floreali: ecco il dono aromatico di questo vino espressivo e goloso. La struttura appare ancora solida, ma è garanzia di longevità, poiché la materia è sufficientemente densa da integrarla.
Informazioni sulla tenuta:
Un giorno... Stéphane Azémar, architetto di formazione, e Véronique, archeologa, hanno lasciato la regione parigina per trasferirsi nel 1999 in una piccola tenuta a Duravel, un villaggio riparato dal vento del nord da un arco di colline, e dedicarsi alla viticoltura. Gestiscono il loro vigneto (7 ettari sulla terza terrazza del Lot) con agricoltura biologica certificata. Producono anche zafferano.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JESPER BO J. Pubblicato su 05/05/2023
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Nota e consiglio di M. BRUNO D. Pubblicato su 26/10/2022
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