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Il Domaine Le Roc è di proprietà della famigliaRibes, che si impegna a produrre vini di carattere nella regione Fronton appellation d'origine contrôlée del sud-ovest della Francia. Al Domaine Le Roc le viti sono coltivate soprattutto nel rispetto della terra. Il vigneto, ben equilibrato, è costruito intorno a tre varietà di uve. La Négrette, il vitigno originario di Fronton, insieme al Cabernet e al Syrah, sono oggetto di particolare attenzione, con concentrazione e maturità come principali preoccupazioni. La vinificazione tradizionale, con lunghi periodi di tinozza, è la chiave del successo.
Dietro la modesta casa colonica in mattoni di fango del Domaine Le Roc, la famiglia Ribes si impegna a produrre vini di carattere. I vini del Domaine Le Roc sono fruttati, autentici e generosi.
"Un Fronton avventuroso, delizioso dall'inizio alla fine...".
"Il colore è rosso intenso e profondo. Al naso è tanto potente quanto affascinante, mescolando note fruttate con il sentore di violetta e spezie così caratteristico della Négrette, qui abbinata al Syrah. Al palato, questo vino è delizioso e fine, ricco senza mancare di grinta, infuso di frutti di ciliegia e fragola selvatica che persistono deliziosamente fino al finale, supportati da un rovere perfettamente amalgamato (maturato in botti da 400 litri e foudre) e da tannini diabolicamente setosi. Irresistibile". (Le Guide Hachette 2025)
"Complesso al naso, con violette, anice, pepe e frutta nera, il palato ha bisogno di tempo per ammorbidirsi, ma ha del potenziale. Meno consensuale da giovane rispetto ai suoi colleghi, questo è un vino ambizioso". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Una bella bottiglia!