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Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Chisciotte 2022

Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2022

Fronton|Vino rosso|Biografia

4.1/5 (12 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

RVF

strutturato

denso

piatto piccante

barbecue

«Un Fronton avventuroso, delizioso dall’inizio alla fine...»

«Il colore è netto, di un rosso profondo e intenso. Al naso, potente e affascinante al tempo stesso, si intrecciano note fruttate con quel tocco di violetta e spezie così caratteristico della Négrette, qui abbinata alla Syrah. Al palato, goloso e raffinato al tempo stesso, ricco ma senza perdere vivacità, è pervaso da sentori fruttati di ciliegia e fragola di bosco che si protraggono deliziosamente fino al finale, sostenuti da un sentore legnoso perfettamente integrato (affinamento in barrique da 400 L e in foudre) e da tannini incredibilmente setosi. Irresistibile. » (Guida Hachette 2025)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Le Roc

Cuvée

Don Quichotte

Annata

2022

Denominazione

Fronton

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60% Négrette, 40% Syrah (sélection parcellaire)

Terroir

Suolo di boulbènes sassoso

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Trasferimento in vasca per gravità, senza pigiatura; vinificazione separata dei vitigni per 4 settimane con controllo della temperatura; estrazione mediante follatura

Allevamento

18 mesi in botti da 20 HL e in barrique da 400 L

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso intenso e profondo

Naso

Aromi di frutti neri, con sentori di violetta e spezie

Palato

Gustoso e delicato, corposo e raffinato, con aromi fruttati di ciliegia e fragola di bosco, note legnose perfettamente integrate e tannini setosi

Servire

A 17-18°C

Apri

1 ora prima oppure lasciare riposare in caraffa

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un piatto speziato e corposo, a una carne in salsa o a un petto d’anatra alla brace...

Maggiori informazioni su Domaine Le Roc

Maggiori informazioni su Fronton

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Le Roc è tra i produttori di punta di Fronton. La gamma è ampia e i vini di punta dimostrano ad ogni Annata che il Fronton può nascere con profondità e un vero potenziale di invecchiamento. Ne è prova ogni nuova degustazione di un vino della tenuta di oltre 10 anni, che sorprende sempre per la sua giovinezza.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Il colore è netto, di un rosso profondo e intenso. Al naso, potente e affascinante al tempo stesso, si intrecciano note fruttate con quel tocco di violetta e spezie così caratteristico della Négrette, qui abbinata alla Syrah. Al palato, goloso e raffinato al tempo stesso, ricco ma senza perdere vivacità, è pervaso da sentori fruttati di ciliegia e fragola di bosco che si protraggono deliziosamente fino al finale, sostenuti da un sentore legnoso perfettamente integrato (affinamento in barrique da 400 L e in foudre) e da tannini incredibilmente setosi. Irresistibile.

Informazioni sulla tenuta:

Nella famiglia Ribes, ognuno trova il proprio posto. Jean-Luc, che nel tempo libero è un bluesman, ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1981 ed è stato affiancato nel corso degli anni dal fratello Frédéric e da sua moglie Cathy, poi da Pierre e ora da Anne e Grégoire, che rappresentano l’ultima generazione. La tenuta si estende oggi su 35 ettari tra lo Ch. le Roc (certificato biologico) e lo Ch. Flotis (in fase di conversione al biologico), rilevato nel 2018 da Fabienne e Raphaël Agosti ma la cui vinificazione è ancora affidata alla famiglia Ribes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Sebbene oggi risulti leggermente meno espressivo, il Don Chisciotte si colloca nella stessa linea, con una polpa leggermente più vellutata e tannini un po’ più morbidi e variegati.

Informazioni sulla tenuta:

Da molti anni la famiglia Ribes produce alcuni dei vini più caratteristici e di maggiore impatto della denominazione Fronton. Con l’arrivo della nuova generazione, Grégoire e Anne, i vigneti dello Château Flotis, una tenuta vicina già gestita dalla famiglia, sono stati integrati nel Roc. Con una costanza che suscita ammirazione, la Négrette mostra qui i suoi tratti più originali, dimostrando anche la sua capacità di evolversi con grazia, in particolare nell’emblematica cuvée Don Quichotte, dove anche la Syrah ha la sua parte. Ma l’Haut du Bois, nuova cuvée di pura Négrette, ha il talento necessario per rubarle la scena... Il Bouysselet, innestato e vinificato in barrique, afferma dal canto suo il proprio carattere e la propria ambizione. I vini del Roc fanno bene! Grazie a loro ci si sente così lontani dall’elitarismo vuoto e dalle pretese di una raffinatezza effimera… Gli ultimi « Annate » sono particolarmente convincenti, quindi sì, tanta essenza, radicamento e piacere meritano una seconda stella!

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 30/09/2026

Colore brillante con grande limpidezza. Al naso si percepiscono note fruttate con un tocco di acidità e spezie, in particolare pepe. Al palato è potente e la Syrah prevale.