Fronton

La denominazione di origine controllata Fronton è una denominazione regionale situata nei dipartimenti dell'Alta Garonna, del Tarn e della Garonna, tra Tolosa e Montauban. Il vigneto di Fronton si estende su una superficie di 2.400 ettari.

I vigneti del vino Fronton poggiano su terreni vari: i boulbènes, che sono alluvioni (ciottoli, ghiaia, sabbia e limo) provenienti dalle regioni del Massiccio Centrale, drenate dal Tarn e dai suoi affluenti e caratterizzate da un elevato contenuto di silice e dall'assenza di calcare, i rougets, terreni argilloso-limosi che contengono fino al 30% di argilla e le graves costituite da numerosi sassi e ghiaia in superficie e argilla in profondità.

Se i vini di Fronton sono inimitabili, è perché presentano la particolarità di integrare un vitigno principale che è una "esclusiva mondiale": la Negrette, che oggi viene coltivata solo nella zona di Fronton. Vitigno elitario, la Negrette produce un vino di Fronton aromatico e strutturato, ma è stato senza dubbio abbandonato altrove a causa del suo carattere particolarmente capriccioso. Ci sono volute tutte le qualità del terroir, tutta la tenacia e la caparbietà dei viticoltori di Fronton per preservare questa tradizione fino ai giorni nostri. I vini di Fronton sono quindi esclusivamente vini rossi o rosati, di cui il Domaine Le Roc offre eccellenti esempi.