Nota: 2**(Vino Eccezionale) Guida Hachette 2012
"Questa cuvée Savin, un Petit Manseng affinato in botte, è la mia preferita. Di colore intensamente dorato, offre un profumo potente che unisce frutta ben matura, agrumi canditi, miele e spezie a un ricco sentore di legno con sfumature di cedro. Al palato unisce ricchezza e concentrazione, profondità e complessità. E, soprattutto, dimostra un equilibrio notevole grazie al suo lungo finale acidulo che lascia intravedere un potenziale interessante.” (La Guida Hachette dei Vini 2012)
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Occhio
abito giallo paglierino
Naso
denso e profondo, con aromi di agrumi, arancia candita, pane tostato e vaniglia
Palato
molto espressivo, concentrato, con una bella freschezza e note legnose ben integrate che contribuiscono all'equilibrio
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des fromages de brebis, du Roquefort, des desserts...<br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Monein, nel cuore della denominazione Jurançon, questa tenuta a conduzione familiare, certificata biologica, si tramanda di generazione in generazione dal… 1676. Produce i propri vini da quando Gisèle Bordenave, enologa, ne ha assunto la gestione nel 1993.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BERNARD G. Pubblicato su 05/12/2012
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