Domaine Bordenave - Jurançon Les Vignes Folles 2024 (sec)
1*Étoile
Hachette
«Una straordinaria ricchezza aromatica...»
««Questi «vigneti selvaggi», composti da ceppi di Gros e Petit Manseng di 42 anni, hanno dato vita a un bianco tonificante, che al naso unisce note vegetali e sentori di scorza di agrumi. Stessa sensazione energica in un palato vivace e leggero, sostenuto da una bella acidità dall’inizio alla fine. Perfetto per un abbinamento dai toni marini.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Abito dorato con riflessi verdi
Naso
Aromi intensi di frutta gialla e bianca, fiori bianchi, con note di lime e marron glacé
Palato
Intenso fin dal primo sorso, ottimo equilibrio, note floreali intrecciate a sentori agrumati, splendida freschezza e vivacità, finale persistente
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a salumi, pesce, crostacei, piatti internazionali o formaggio di capra...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questi «vigneti selvaggi», composti da ceppi di Gros Manseng e Petit Manseng di 42 anni, hanno dato vita a un bianco tonificante, che al naso unisce note vegetali e sentori di scorza di agrumi. La stessa sensazione energica si ritrova in un palato vivace e leggero, sostenuto da una bella acidità dall’inizio alla fine. Perfetto per un abbinamento dai toni marini.
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Monein, nel cuore della denominazione Jurançon, questa tenuta a conduzione familiare, certificata biologica, si tramanda di generazione in generazione dal… 1676. Produce i propri vini da quando Gisèle Bordenave, enologa, ne ha assunto la gestione nel 1993.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)