Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Note: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Il vino secco della tenuta riflette una splendida espressione del terroir di Jurançon e dei suoi vitigni autoctoni: Gros e Petit Manseng con un tocco di Courbu. Fresco e gradevole al naso, è ampio e denso al palato e, soprattutto, molto ben equilibrato, con una bella acidità e un finale agrumato. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a crostacei.
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Occhio
bellissimo abito giallo brillante con riflessi dorati
Naso
piacevole, delicatamente fruttato e fresco
Palato
vivace, corposa ed equilibrata, con un piacevole retrogusto agrumato
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
«Con lo stesso entusiasmo e la stessa energia dei primi tempi di Souch, Yvonne Hegoburu si dedica a tempo pieno a questa magnifica tenuta nel villaggio di Laroin. Da convinta sostenitrice della lavorazione del terreno, questa proprietà rappresenta un perfetto esempio di viticoltura biodinamica nel Jurançon e produce vini di alta qualità. Il rigoroso lavoro in vigna (piantata a 300 metri di altitudine) è seguito da una selezione accurata durante la vendemmia e da una vinificazione meticolosa, che garantiscono un risultato impeccabile. Gli amanti dei grandi bianchi saranno soddisfatti da questa produzione di grande classe.»
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